Receta de Revuelto de pisto

2g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Revuelto de pisto

Ingredientes

• 5 o 6 huevos
• 1/2 berenjena
• 1 cebolla roja
• 1/2 pimiento morrn
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 8 pimientos del piquillo
• 3 dientes de ajo
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 39Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • ENCIMA PONER QUESO CREMOSO PERO SIN LLEGAR A LOS BORDES, LUEGO PONER A CUCHARADAS EL RESTO DEL REVUELTO.
  • PONER LA SARTEN AL FUEGO MODERADO Y CUANDO SE MUEVA DARLE LA VUELTA CON UNA TAPADERA O PLATO MOJADO CON AGUA CALIENTE.

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  • Lo sacamos y los pelamos. Reservamos.

  Preparar el pisto:

  • Lavar toda la verdura y cortarla a taquitos muy muy pequeños, cuanto más pequeños mejor.
  • Ponemos una cucharadita de aceite en una olla y echamos el ajo y la cebolla. Lo dejamos a fuego lento 5 - 10 minutos, hasta que la cebolla esté doradita, entonces echamos los pimientos y hacemos lo mismo, hasta que estén blandos.
  • Por último echamos la berenjena y el calabacín y lo tapamos para que con el vapor se haga antes blando y esté menos tostadito.
  • Echamos el tomate rallado, sal y pimienta, removemos y dejamos al fuego mínimo.

  Montar el plato:

  • Sobre el plato ponemos toda una capa de pisto y, cuando los huevos estén fríos los vamos colocando sobre el pisto. ¡Buenísimo!