Receta de Mousse de chocolate con pomelo

6g. de proteínas, 18g. de hidratos y 15g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Mousse de chocolate con pomelo

Ingredientes

• 200 gr. de chocolate de postres
• 100 ml. de nata
• 3 huevos
• 1/2 pomelo rojo
• 1/2 pomelo amarillo

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 228Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 15g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 15g.

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  3. Retirar el chocolate del fuego y agregar las claras montadas, sin parar de remover.
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  • Retirar del fuego la preparación e incorporarle las claras batidas a punto nieve formando una mousse.
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  • Mientras tanto, montamos la nata y reservamos.
  • Repartimos la nata en dos y, mezclamos una de las mitades con el chocolate derretido hasta que quede una mezcla homogénea.
  • A continuación, agregamos el resto de la nata y la incorporamos con movimientos envolventes.
  • Vertemos la mousse de chocolate en cuencos y metemos al frigorífico durante un mínimo de 4 horas para que cuaje bien.
  • Unos 15/30 minutos antes de servir retiramos los vasos de mousse del frigorífico para que tomen la temperatura ambiente.
  • Servimos con un puñado de Lacasitos (partidos en trozos) por encima.