Receta de Huevos rotos con setas y foie

5g. de proteínas, 8g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Huevos rotos con setas y foie

Ingredientes

• 8 huevos
• 4 patatas
• 300 gr. de setas
• 3-4 dientes de ajo
• aceite virgen extra
• sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 91Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 4g.

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  • En esa misma sartén, hacemos uno por uno, los huevos fritos. Los sacaremos a la fuente por encima de las patatas, y echamos en cada huevo su pizquita de sal.
  • Una vez que estén todos, con dos tenedores de mesa, iremos rompiendo los huevos y mezclaremos con las patatas.
  • Prepararamos los platos dónde vamos a servir: Repartimos las patatas con huevos rotos para las 4 platos, intentamos agrupar cada porción en el centro del plato, formando un círculo.
  • Rallaremos foie o micuit por encima para que se vean en forma de virutas, y cubrimos el círculo que hemos formado con el foie.
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