Receta de Guiso de alcachofas con hongos

4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Guiso de alcachofas con hongos

Ingredientes

• 12 alcachofas
• 500 gr. de hongos
• 2 cucharaditas de harina
• 1 vaso de caldo de ave
• aceite virgen extra
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 37Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

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  • Poner el aceite en un cazo escurrir las alcachofas y ponerlas en el aceite frio, no tiene que hervir ni burbujear. Que no tenga ebullición para un buen confitado.
  • Tenerlas confitando 25 o 30 minutos. Emplatar con las escamas de sal por escama.