La receta de gazpacho andaluz al estilo de Karlos Arguiñano. Un gazpacho refrescante a base de tomate maduro, pimiento, pepino y aceite de oliva.
Cómo hacer Gazpacho andaluz. Ponemos a remojar la miga de pan en 100 ml de agua. Pelamos los tomates y les quitamos las pepitas. Lavamos, troceamos el pimiento
Gazpacho Andaluz. Bueno ya sabéis que existen tantas recetas de un mismo plato como gente que lo prepara y en el caso del Gazpacho las recetas son infinitas.
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Una receta básica de la cocina en verano: el gazpacho. Está receta de gazpacho frío esta elaborada al estilo de Karlos Arguiñano.
Cantidad de calorías: 40Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en Vitamina CCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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1/2 kilo de tomate maduro | Tomate | 500g. | 5g. | 18g. | 1g. | 93Kcal. |
1/2 pimiento verde | Pimiento | 115g. | 1g. | 5g. | 1g. | 33Kcal. |
1 diente de ajo | Ajo | 10g. | 0g. | 2g. | 0g. | 12Kcal. |
1/2 pepino | Pepino | 63g. | 0g. | 1g. | 0g. | 7Kcal. |
1 dl de aceite de oliva | Aceite de oliva | 10g. | 0g. | 0g. | 10g. | 90Kcal. |
4 cucharadas de vinagre de vino | Vinagre de vino | 15g. | 0g. | 0g. | 0g. | 1Kcal. |
1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde) | Pan blanco, de molde, tostado | 25g. | 2g. | 11g. | 1g. | 61Kcal. |
sal fina | Sal de mar | 2g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
TOTAL | 739g. | 9g. | 38g. | 12g. | 296Kcal. |
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