Receta de Conejo asado con alcachofas y setas

13g. de proteínas, 2g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Conejo asado con alcachofas y setas

Ingredientes

• 1 conejo
• 60 g de setas variadas
• 2 alcachofas
• 3 zanahorias
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 91Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 3g.

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  2. Salpimentar el conejo cortado en trozos, se agrega a la bandeja y horneamos en el microondas a máxima potencia 5 minutos, removiendo a mitad de la cocción.
  3. Añadir el ajo picado y cocinar 2 minutos mas a la misma potencia el microondas
  4. Incorporamos las setas variadas y horneamos en el microondas 7 minutos al máximo, removiendo a mitad de cocción. Rectificar a gusto la sazón y servir.

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  2. Sofreír la cebolla los pimientos el champiñón el tomate y la zanahoria en trozos pequeños. Machacar con el mortero el ajo y el higadito del conejo y añadir un vaso de vino en ese mortero.
  3. Añadírselo al sofrito de las verduras el mortero y freír 10 minutos añadir todo lo demás las alcachofas y el conejo y dejar 20 minutos mas o menos cocer con agua o caldo de pollo.
  4. Pasado los 20 minutos mas o menos añadimos el arroz y dejamos otros veinte minutos cociendo, reposar 5 minutos y servir.