Receta elaborada a base de raya guisada con berberechos, verduras y habitas tiernas. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.
Cazuela de raya en amarillo ... En ese momento agregamos la raya y dejamos reposar un ratito. ... Receta por día. Etiquetas. Arroces (8) Carnes ...
Esta receta es de mi madre y todo el mundo que la prueba le encanta..3 tajadas de raya.Los huesos de la cabeza.2 dientes de ajo.1 pimiento.1 tomate
Receta de raya guisada con patatas cocidas y mejillones. Un plato de pescado elaborado por Karlos Arguiñano.
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Ponemos una cazuela al fuego y ponemos un chorro de aceite de oliva, en el rehogamos la cebolla picadita, las cebollas tiernas, cuando esten transparentes añadimos ...
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Preparación de la caldeirada de raya. Escogemos una cazuela grande para esta “caldeirada”, donde se cocinen con amplitud el pescado y el resto de ingredientes.
Cazuela de raya con gurullos. Receta paso a paso, con ingredientes, fotos de la elaboración, trucos y recomendaciones nutricionales y de servicio....
cazuela de raya Descubre todas las recetas de cazuela de raya de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina.
Cantidad de calorías: 69Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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800 gr. de alas de raya | Raya, cruda | 800g. | 164g. | 6g. | 10g. | 774Kcal. |
8 mejillones | Mejillon | 240g. | 26g. | 0g. | 5g. | 145Kcal. |
8 patatas pequeas | Patata, cruda | 1'4Kg. | 30g. | 207g. | 3g. | 971Kcal. |
4 dientes de ajo | Ajo | 40g. | 2g. | 10g. | 0g. | 46Kcal. |
1 cucharada de harina | Harina de trigo | 7g. | 1g. | 5g. | 0g. | 23Kcal. |
1 copa de vino blanco | Vino blanco | 200g. | 0g. | 0g. | 0g. | 2Kcal. |
1/2 litro de caldo de pescado | Caldo de pescado | 500g. | 24g. | 5g. | 7g. | 183Kcal. |
aceite virgen extra | Aceite de oliva | 5g. | 0g. | 0g. | 5g. | 45Kcal. |
sal | Sal de mar | 2g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
TOTAL | 3'2Kg. | 247g. | 233g. | 30g. | 2.188Kcal. |
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