Receta de Carpaccio de redondo

15g. de proteínas, 1g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Carpaccio de redondo

Ingredientes

• 300 gr. de redondo de ternera
• 100 gr. de rucula
• 1 diente de ajo
• aceite virgen extra
• sal

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Distintas formas de preparar la receta

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  ElaboraciónAta el redondo y salpimiéntalo. Pon aceite en una cazuela (4 cucharadas). Dóralo bien y guísalo durante 30 minutos a fuego suave.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 100Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cuando haya pasado la hora y media se saca del horno y se trituran las verduras, se corta el redondo en filetes finos y se sirve con la salsa, y a comer.