Receta de Karlos Arguiñano de cardo con jamón salteado acompañado de salsa de nueces y huevos de codorniz cocinados en el horno.
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Receta de cardo con jamon y nueces (juanjo). E ... Dificultad: Fácil: Nivel de suciedad: Casi nada: Coste: Barato: Tipo receta: Primer plato
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Explicacion e ingredientes: 1 Kg. de cardos, 250 gr. de nueces peladas, 1/2 dl. de leche, 2 dl. de caldo de la coccion del cardo, 2 cucharadas de harina,
Cantidad de calorías: 97Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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2 kgs de cardo | Cardo | 2'0Kg. | 28g. | 70g. | 4g. | 428Kcal. |
3 cucharadas de harina | Harina de trigo | 21g. | 2g. | 15g. | 0g. | 68Kcal. |
100 grs nueces peladas | Nuez | 100g. | 14g. | 3g. | 59g. | 600Kcal. |
50 grs de queso azul | Queso azul | 50g. | 11g. | 0g. | 15g. | 176Kcal. |
1 vaso de caldo de carne | Caldo vegetal | 200g. | 23g. | 18g. | 5g. | 206Kcal. |
1 vaso de nata lquida | Nata | 200g. | 30g. | 4g. | 96g. | 1.004Kcal. |
TOTAL | 2'6Kg. | 107g. | 111g. | 179g. | 2.483Kcal. |
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