Receta de Brótola en salsa americana

4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Brótola en salsa americana

Ingredientes

• 8 mejillones
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina de maz
• 1/2 vaso de cognac
• aceite de oliva
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 39Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • mientras preparamos la salsa que añadiremos a continuación y verteremos sobre ellos y hornearemos 10-15 min a 200º una vez pasado ese tiempo ya estaria listo para comer
  • Elaboración de la salsa americana en una cazuela introducimos un chorro de aceite de oliva, los ajos picados y las cabezas de langostinos y freiremos hasta que estas suelten su jugo,
  • luego añadiremos un chorrito de brandy y famearemos, una vez extinguido el fuego añadiremos salsa de tomate frito, el ketcup y el caldo de pescado, pasado un rato sacaremos las cabezas de los langostinos que trituraremos y con la ayuda de un chino filtraremos los jugos obtenidos y alñadiremos a la salsa,
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  • Enmantecar un molde preferentemente de budín inglés, adherirle papel manteca en la base.
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  • Mezcle la mayonesa y la mostaza en un bol pequeño añada la salsa de rábano picante, mezcle bien. Añada esta mezcla de mayonesa a las papas, revuelva bien, espolvoree perejil encima.