Receta de Bizcocho casero de naranja

6g. de proteínas, 18g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Bizcocho casero de naranja

Ingredientes

• 1 naranja de zumo de piel fina
• 70 ml de aceite de girasol
• 3 huevos
• 170 gr de harina
• 1 sobre de levadura qumica de repostera (16 gr de polvo para hornear)
• 1 naranja para decorar (opcional)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 189Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema esponjosa. Añadir las yemas de huevos y mezclar. Agregar el zumo y la ralladura de naranja y mezclar.
  • Aparte, tamizar los ingredientes secos (la harina, la levadura, la sal y la canela) e incorporarlos a la preparación anterior. Mezclar bien para que los ingredientes se integren y agregar las almendras y las nueces mientras se continúa mezclando.
  • En otro recipiente batir las claras a punto nieve y añadirlas a la mezcla anterior. Agregar las zanahorias ralladas y batir bien.
  • Verter la preparación en un molde redondo de 20 cm engrasado y espolvoreado con harina.
  • Cocinar en horno precalentado a 180º C entre 75 y 90 minutos hasta que quede firme y dorado.
  • Retirar el bizcocho del horno, dejarlo enfriar unos minutos y desmoldarlo sobre una rejilla para que se termine de enfriar completamente.
  • Una vez frío, cortarlo por la mitad y rellenarlo con parte del glaseado de queso. Con lo que queda de glaseado cubrir toda la superficie del bizcocho. Espolvorear media cucharadita de canela en polvo por encima y adornar con las zanahorias de fondant.

  Para hacer el glaseado de queso untable: - Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. - Añadir el queso para untar, mezclar y enfriar en la nevera durante 20 minutos. Para hacer las mini zanahorias : - Amasar bien el fondat (tanto el anaranjado como el verde) y hacer 8 bolitas del mismo tamaño de cada uno.
  - Con las de color naranja armar las zanahorias marcándoles algunas líneas por encima con un palillo o con el borde de un cuchillo, presionando suavemente sobre ellas. - Con las de color verde hacer las hojas presionándolas suavemente con los dedos y marcándoles algunas líneas de la misma manera que a las zanahorias. - Pegar las hojas en los extremos gruesos de las zanahorias.

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  3. Bate la calabaza con el aceite hasta formar un puré y lo añades a la mezcla del huevo con el azúcar. Muévelo con las barillas sin prisas.
  4. Añade la levadura tamizándola, y después la harina (las dos), lo tienes que remover poco a poco. Echas un poco y remueves, y así hasta que no quede harina.
  5. Pon la mezcla en un molde de bizcocho y enciende el horno a 180 ºC, y lo dejas reposar mientras se calienta.

  6 Sabrás que estará hecho cuando esté dorado y lo pinches con un cuchillo y éste salga limpio. Si lo ves muy dorado pero está crudo pon un papel aluminio por encima y déjado unos 10 min. más.