Receta de Aperitivo de polenta, jamón y queso

2g. de proteínas, 16g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Receta de Aperitivo de polenta, jamón y queso

Ingredientes

• 2 zanahorias
• aceite virgen extra
• sal
• pan rallado

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Distintas formas de preparar la receta

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  Trocea el jamón y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Incorpora el jamón a la polenta y mezcla bien.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 101Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 16g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 16g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • La polenta debe quedar seca y espesa para elaborar los canapés. Dejar enfriar muy bien y armar los canapés tomando porciones de polenta y cortando círculos de 1 cm de espesor y 3 cm de diámetro.
  • Cortar los tomates en trocitos y aliñarlos con sal y aceite de oliva. Colocar sobre cada canapé un trocito de tomate. Cubrir el trocito de tomate con pequeñas y finas láminas de queso.
  • Hornear hasta que se derrita el queso (10 minutos aproximadamente). Decorar los canapés con orégano. Servir calientes o fríos.

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  • Poner el agua en la olla, agregar la manteca y la sal, colocar sobre fuego fuerte y cuando suelte el hervor agregar la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo con cuchara de madera.
  • Tapar la olla y cuando llega al máximo de presión, disminuir el fuego contando 10 minutos. Bajar la presión y colocar la preparación en una fuente para horno enmantecada.
  • Colocar una camada de polenta sobre ella unas tajaditas de queso cremoso, unos trocitos de manteca y se repite la colocación de polenta y queso hasta terminar la preparación.
  • Se le pone por encima queso rallado y manteca y va a horno caliente para gratinar.