Receta de Alubias blancas con alas de pato

2g. de proteínas, 12g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Alubias blancas con alas de pato

Ingredientes

• 1 cabeza de ajo
• 3 zanahorias
• 2 patatas
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 57Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Incorporar las alubias y la guindilla y saltearlo durante unos minutos. Agregar las gulas, saltearlo de nuevo y rectificar de sal.
  • Espolvorear el perejil por encima y servir caliente

• Ensalada de alubias blancas

  • Remojar las alubias desde la noche anterior; coser, salar y enfriar.
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  • Después añades las alubias blancas de bote, lo remueves todo junto (no mucho, para que no se te desagan demasiado las alubias) y lo dejas cociendo a fuego lento otros 20 minutos. Antes de apagar el fuego, probar de sal y rectificar.
  • Servir caliente, pero yo me las he comida frías también.

• Pochas de la ribera

  • Si son verdaderas pochas no hay que dejarlas a remojo ,la noche anterior ya que son muy tiernas y se harán en hora y poco mas, pero si son alubias blancas conviene dejarlas toda la noche y cambiar una vez el agua.
  • Por la mañana cogemos una cazuela y echamos casi todo el caldo, reservamos por si hace falta ir añadiendo un poco.
  • Echamos las alubias en frío y le ponemos el chorizo, el tocino y la morcilla y lo dejamos a fuego medio hasta que estén tiernas,rectificamos de sal.
  • En una sartén ponemos el aceite y el ajo picado y cuando estén dorados se añade el pimentón a ser posible de la vera,damos una vuelta y lo echamos a las alubias ya estarán listas .