Receta de Albóndigas de pavo con puré de cítricos

6g. de proteínas, 7g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Receta de Albóndigas de pavo con puré de cítricos

Ingredientes

• 600 gr. de carne de pavo picada
• 3 patatas
• 6 tomates secos
• 100 gr. de miga de pan
• 1 vaso de leche
• 2 dientes de ajo
• 3 cebollas
• 1 huevo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de carne
• harina (para rebozar)
• aceite de oliva
• sal
• pimienta negra

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 72Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear 10 minutos, sacar la bandeja dar la vuelta a las albóndigas y volver a hornear 10 o 15 minutos más dependiendo del grosor de las albóndigas.
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  • Armar las albóndigas redonditas del tamaño de una pelotita de ping pong aprox.
  • Pasar las albóndigas por harina, por huevo batido y por pan rallado.
  • Freir las albóndigas en aceite caliente hasta que se doren.
  • Retirar las albóndigas del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente.
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