Puré de verduras con almendras (Thermomix 31)

1g. de proteínas, 5g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Puré de verduras con almendras (Thermomix 31)

Ingredientes

• un puñado de almendras tostadas ,
• 2 patatas ,
• una berenjena
• una cebolla ,
• un calabacín
• un casito de caldo knorr,
• sal ,
• orégano
• 600g de agua
• 15g de aceite de oliva

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 45Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Puré de verduras con almendras (Thermomix 31)” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas. Pelar y cortar las zanahorias.
  • En una olla, con agua y sal cocer las zanahorias y los calabacines. Una vez cocidos, colarlos y reservar 1 vasito del caldo de cocción.
  • Poner en una sartén, las almendras y tostarlas a fuego medio. Poner las verduras cocidas, junto con el caldo en el vaso de la batidora, añadir el queso y triturar.
  • Una vez triturado, añadir la mitad de las almendras al puré y un poco de leche, dependiendo de como esté de espesa la crema. Volver a triturar, hasta que quede una crema fina ó al gusto.
  • Repartir la crema en tres platos y decorar con el resto de almendras tostadas.

• Pisto en thermomix

  • Lavar y limpiar bien las verduras, cortar en trozos medianos.
  • Poner en el vaso de la thermomix la cebolla y los pimientos, programar 3 segundos, velocidad 5 reservar en un plato o el cestillo de la thermomix.
  • Añadir el calabacín, programar 2 segundos, velocidad 3, añadir el aceite y las verduras reservadas, programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Incorporar el tomate, la pimienta y sal, programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

• Pastelitos de pistachos y almendras

  • En primer lugar triturar los pistachos hasta obtener una harina fina, yo uso la Thermomix.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema lisa y homogénea. Añadir la harina de pistachos y las almendras. Formar bolitas y colocarlas en placas de horno aplastándolas un poquito.
  • Hornear en horno precalentado a 175º C durante 18´ / 20´. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

• Turrón de chocolate (Thermomix 31)

  • Triturar todos los chocolates a velocidad 9; añadir la manteca y fundir a 40 grados durante 3 minutos.
  • Añadir las almendras y mezclar a velocidad 2, verter sobre un molde rectángular y dejar reposar.

• Puré o crema de verduras con pollo en thermomix

  • Quitar la piel a las zanahorias y las patatas, lavar las judías y cortar los rabitos, lavar el calabacín quitarle los extremos, picar el puerro y reservar.
  • En el vaso de la thermomix echamos el puerro, las patatas, el calabacín y las zanahorias, lo trituramos a velocidad 5 durante 5 segundos. Verter el aceite y programar 7 minutos a velocidad 2 temperatura 100ºC.
  • Agregar las judías y triturar otros 5 segundos a velocidad 4, añade el tomate, el agua y la sal programar a temperatura varoma 12 minutos a velocidad 2.
  • Por ultimo agregar las pechugas (pueden ser restos de pollo) y programamos a temperatura varoma durante 12 minutos a velocidad 1, dejar reposar para triturar a velocidad 5 durante un minuto a velocidad 10, así os quedará bien fino.