Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby

10g. de proteínas, 15g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby

Ingredientes

• 300 grs de bacalao desalado en trocitos medianos
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 cebolla blanca pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 2 huevos duros picados
• 200 grs de espinacas pequeñas, baby
• 300 grs de garbanzos cocidos
• aceite de oliva C/N
• harina C/N
• sal y pimienta
• 1 cucharada de pimentón dulce , yo uso de La Vera

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 128Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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• Potajillo de vigilia

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  • Eliminar el agua, quitar la piel y extraer las espinas.
  • En una fuente, secar y desmigar.
  • En un tamíz, lavar las espinacas, escurrir y trocearlas.
  • En una olla con agua, incorporar los huevos a fuego alto por 5 minutos.
  • Sacar, pelar, trocear y reservar.
  • En la olla express, incorporar agua o caldo, aceite, laurel, ajos, cebolla, agregar los demás ingredientes menos las espinacas.
  • Cuando salga vapor de la olla colocar la válvula, cocer por 20 minutos.
  • Incorporar las espinacas, dejar unos segunditos.
  • Servir en sopera.
  • Añadir los huevos troceados.
  • Servir bien caliente.