Pollo y magro con tomate frito natural

11g. de proteínas, 2g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pollo y magro con tomate frito natural

Ingredientes

• 6 trozos de pollo
• 250 gr. de magro de cerdo a trocitos
• 300 gr. de tomate troceado de bote o rallado natural.
• 3 dientes de ajo
• 4 ó 5 ramitas de perejil
• aceite de oliva
• sal
• agua

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 133Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 9g.

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  • Paso 1: Freír el Magro de Cerdo hasta que coja color
  • Paso 2: Freír los pimientos cortados en tiras
  • Paso 3: Incluir los dientes de ajo, previamente triturados en un mortero con una cuchara pequeña de sal
  • Paso 4: Cuando el ajo está dorado añadir la lata de tomate triturado natural y sofreír
  • Paso 5: Añadir el fino y esperar unos minutos hasta que se evapore todo el alcohol (lo sabremos por el olor)
  • Paso 6: Añadir 1,5 litros de agua, el limón exprimido (cantidad de un vaso de vino), el pimentón dulce, el colorante, el avecrem de caldo de pollo triturado y dos cucharadas pequeñas de sal, y removerlo bien para conseguir un color homogéneo
  • Paso 7: Esperar a que hierva el agua en su totalidad y entonces repartir el arroz (1Kg) de manera homogénea en la paellera.
  • Paso 8: Después de 18 minutos hay que sacar la paellera del fuego y dejarlo reposar bien tapado durante 5 minutos. Esta foto está tomada justo después de sacarla del fuego.