Pollo entomatado murciano

13g. de proteínas, 1g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pollo entomatado murciano

Ingredientes

• 1 pollo cortado en 4 trozos,
• 1 cebolla ,
• 4 tomates maduritos,
• 1 vaso de vino tinto,
• sal ,
• pimienta molida,
• perejil y
• aceite de oliva Virgen.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 107Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cortar los tomates con piel en dados medianos, los pimientos en cuadritos medianos y disponerlos a los costados del pollo aliñados previamente con aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.
  • Tapar el pollo y las verduras con papel de plata.
  • Hornear a fuego moderado hasta que se cocinen (durante una hora y media aprox) y retirar dicho papel.
  • Dejar dorar el pollo junto con las verduras, retirar y cortar en presas para servir.
  • Servir las presas de pollo cubiertas con trozos de tomates y de pimientos horneados. Las verduras deben cubrir las presas de pollo de manera decorativa.
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