Pollo con patatas en adobo

16g. de proteínas, 3g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pollo con patatas en adobo

Ingredientes

• 1 pollo
• 2 patatas
• aceite ,
• pimienta ,
• ajo ,
• una hoja de laurel ,
• una cucharada de vinagre ,
• sal y azafrán
• 1 vasito de agua

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 137Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pollo con patatas en adobo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Brochetas de pollo y chorizo blanco

  • Ponemos en una fuente el aceite, el ajo, el curry, la salsa de soja y el vino, lo salpimentamos y batimos bien este adobo con un tenedor.
  • Preparamos las brochetas insertando en un palito trozo de pollo trozo de chorizo, y las ponemos a macerar durante media hora en el adobo.
  • Pasado este tiempo las escurrimos y las ponemos en la rustidera con una gota de aceite, cuando esten medio hechas añadimos el adobo restante y dejamos guisar 5 minutos para que reduzca la salsa.

• Picantones asados en adobo

  • Cogemos un mortero y picamos los ajos, con sal, el orégano, el pimentón, añadimos el vinagre, mezclamos bien y reservamos.
  • Cogemos el picantón y lo ponemos en un bol, bañamos con el adobo que tenemos en el mortero y dejamos en el fresco dos horas, moviendolo de vez en cuando, para que coja todo el sabor.
  • Pasado este tiempo cogemos una cazuela de barro y colocamos el picantón, las patatas peladas y cortadas a rodajas gorditas.
  • Bañamos con el adobo, regamos con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con sal y pimienta molida y añadimos 2 vasos de agus.
  • Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, durante aproximadamente 1 hora, debe quedar la salsa espesita y los picantones doraditos.Servimos en la misma cazuela de barro.

• Pollo al estilo de Ferrán Adriá

  • Limpiar bien el pollo y untarlo con aceite.
  • Rallar la cáscara del limón y espolvorearla encima del pollo por todos lados.
  • Partir el limón en trozos e introducirlos junto con los ajos en el pollo.
  • Espolvorear con las especias y llevar a horno fuerte durante 30´.
  • Lavar bien las patatas sin quitarles la piel y cocerlas en agua con sal durante 7´. Colar, partirlas y reservar.
  • Pasados los 30´ darle la vuelta al pollo y añadir las patatas. Espolvorearlas con sal gruesa y cocinas otros 35´o 40´, hasta que el pollo esté cocido.
  • Servir caliente acompañado de las patatas.

• Receta de Pollo asado a la olla con patatas fritas

• Pollo guisado con cerveza y patatas

  • Limpiar el pollo y trocearlo. Saltear el ajo picado en una cazuela con aceite y a continuación rehogar el pollo salpimentado durante 8-10 minutos hasta que se dore.
  • Desgrasa. Añadir los trozos de patatas fritas y la cerveza. Espolvorear con perejil picado y guisarlo durante 15 minutos.
  • Listo para servir.