Pollo con curry fácil de preparar

14g. de proteínas, 10g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

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2. Pollo con curry fácil de preparar

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña picada
• 2 zanahorias cortadas en tiras a la juliana
• 1 tallo de apio cortado en rebanadas
• 1/3 taza de harina
• 3 tazas de caldo de pollo (chicken broth)
• 1 cucharadita de polvo de curry
• 1/2 taza de leche evaporada
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 tazas de pollo cocido y picado

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 145Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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• Arroz con pollo al curry

  • En una cacerola con agua y sal cocinar el arroz, en una sartén con aceite bien caliente rehogar las cebollas y el ajo. Agregar el pollo y dorarlo, condimentar con sal y pimienta a gusto.
  • Agregar el curry y la salsa, cubrir con el caldo de pollo, cocinar a fuego suave unos 40 minutos. Incorporar el arroz y cocinar unos minutos mas. Mezclar todo y servir.

• Pollo al Curry 1, 2, 3

  • Cogemos una cacerola echamos un chorro de aceite de oliva y freimos el pollo troceado, hasta que este doradito, apartamos y en el mismo aceite añadimos la cebolla cortada a rodajitas finas.
  • Cuando empiece a estar blandita añadimos el pollo, mezclamos , añadimos el Curry, el pimentón y damos una vueltecita.
  • Ponemos el vino, el caldo frio en el que habremos disuelto la maizena, la sal, y dejamos cocer hasta que quede tierno el pollo y la salsita espesa, rectificamos de sal, y servimos.

• Croquetas de pollo al curry

  • Deshuesar el pollo y cortarlo muy fino. Hacer una bechamel espesa, añadir el curry, sal y pimienta agregue el pollo .
  • Extender sobre una bandeja y cubrir con papel film, y mantener en frifgo por unas horas. Una vez haiga solidificado, hacer croquetas con ayuda de 2 cucharas y, pasarlas por harina y pan rallado.
  • Freirlas en abundante aceite y y dejar escurrir en papel absorvente.

• Salteado de pollo con champiñones al curry

  • Limpiar los champiñones y picarlos en gajos.
  • Pelar y picar la cebolla en trozos gorditos, más o menos en cuadraditos de uno o dos centímetros para que se aprecien bien al comer. Rehogar la cebolla en el wok con el aceite de oliva y un poco de sal para que sude, a fuego medio.
  • Mientras, cortar la pechuga de pollo en daditos y salpimentarlo. Agregarlo a la fritada de cebolla, subir el fuego para dorar el pollo removiéndolo todo.
  • Añadir los champiñones y remover hasta que esté bien hecho.
  • Cuando ya esté listo, echar el curry al gusto y remover los ingredientes una vez más para que se tome el sabor de la especia.

• Pollo al curry con cilantro

  • Se sofríe la cebolla, jengibre, ajo y tomate hasta que dore y añade el laurel. Añade el curry en polvo cuando empiece a adherirse al fondo.
  • Añade el pollo siga sofriendo un rato hasta que se dore, añadir caldo de pollo caliente hasta que este hecho, agregue la mantequilla y la nata y listo para servir un poco de cilantro picado acompañado con arroz.