Pollo a la cerveza con chile poblano

12g. de proteínas, 3g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Pollo a la cerveza con chile poblano

Ingredientes

• 50 grs de tocino picado
• 1 pollo chcio en trozos
• 1 cebolla
• 3/4 taza de chile poblano
• 2 papas
• 450 ml de cerveza
• sal y pimienta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 122Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • En una sartén con un poco de aceite se van a verter las cebollas, estas deben de estar previamente cortadas en rodajas y colocarlas en el aceite para freírlas, cuando estén a medio freí se pone el 1/2 cubo de caldo de pollo y se va meneando para que este se incorpore a la cebolla, cuando esta quede de un color amarillento se le colocan las rajas.
  • Ahora le colocamos la crema, si queda muy espesa le ponemos un chorrito de leche y si lo desea también se le espolvorea queso rayado.

• Revoltillo

  • Se condimenta la carne con sal pimienta y se fríe en un sartén hasta que este cocida, retira.
  • Aparte se sofríe la cebolla el ajo en aceite, cuando la primera se vea transparente, añada las rajas , las pasas, cacahuates y las aceitunas, revuelve para integrar.
  • Vierte la cerveza y cuando se consuma la mitad, añade el caldo de pollo y la fécula disuelta en 1 cucharada de agua, mueve constantemente hasta que espese un poco.
  • Incorpora la carne, rectifica la sazón, mezcla y cuando se caliente, sirve las porciones y acompaña con tortillas.