Pionono de jamón, queso y palmitos

8g. de proteínas, 6g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pionono de jamón, queso y palmitos

Ingredientes

• 1 lata de palmitos
• 150 grs de jamón cocido

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 72Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pionono de jamón, queso y palmitos” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Extender el pionono y untarlo con salsa golf. Rellenar totalmente el pionono con lonchas finas de pechuga de pavo colocándolas una al lado de las otra.
  • Distribuir sobre las lonchas de pavo rodajas finas de palmitos y de olivas verdes. Reservar un palmito y unas cuántas olivas enteras para la decoración.
  • Enrrollar el pionono, colocarlo en una bandeja adecuada y cubrirlo por completo con salsa golf.
  • Decorar el pionono con rodajas de huevos duros y olivas enteras. Y a sus costados con lechugas y palmitos cortados en dados. Las lechugas deben condimentarse previamente en un bol con un poquito de aceite de oliva y sal a gusto.
  • Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

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  • Esparcir las nueces picadas por encima de todo el relleno y enrrollar el pionono. Colocar el arrollado de pionono sobre una bandeja adecuada y cubrir de salsa golf.
  • Decorar con mitades de nueces, espárragos blancos y cerezas en almíbar previamente escurridas.
  • Conservar en la nevera hasta el momento de servir. Servir en rodajas más o menos finas.

• Pastelillo de palmito

  • Se rebanan los palmitos en rodajas de un centimetro de espesor, se acomodan en un refractario engrasado con mantequilla.
  • Después sobre los palmitos cubrimos con el queso desmenuzado, batimos los huevos con la crema y la leche salpimentamos y vertemos sobre los palmitos.
  • Horneamos a 250 grados por 40 miutos o hasta que esten firmes se puede servir caliente o frio.

• Salsa de palmitos y nueces

  • Poner en la batidora, los palmitos con el caldo, el aceite y las nueces troceadas. Batir los ingredientes, probar el sabor y agregar sal y pimienta al gusto. Volver a batir hasta que quede una salsa fina.

• Ensalada de palmitos y tomates

  • Lavamos, cortamos y en una centrìfuga disponemos la lechuga para eliminar exceso de agua.
  • Los palmitos y la cebolla, cortamos en rodajas. El tomate en medias lunas.
  • En la fuente, cubrimos la base de èsta con lechuga. Disponemos cebolla, tomate, palmitos. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y salpimentamos.