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Pimientos verdes, rellenos de carne
9g. de proteínas, 4g. de hidratos y 16g. de grasa por cada 100g.
Ingredientes
- 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara
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Ingredientes para los pimientos verdes rellenos de carne picada. para 4 personas: Relleno de la carne picada 250 gr. de carne picada magro y ternera
Calorías (por cada 100g.)
Cantidad de calorías: 198Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Proporción de macronutrientes
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 9g.
- Hidratos de carbono: 4g.
- Grasas: 16g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 9g.
- Hidratos de carbono: 4g.
- Grasas: 16g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Desglose de cada ingrediente en la receta:
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| Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Pimiento | 24g. | 0g. | 1g. | 0g. | 7Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Tomate frito | 46g. | 1g. | 2g. | 3g. | 39Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Carne picada | 24g. | 5g. | 0g. | 4g. | 56Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Carne picada | 24g. | 5g. | 0g. | 4g. | 56Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable | 24g. | 4g. | 0g. | 5g. | 61Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Carne picada | 24g. | 5g. | 0g. | 4g. | 56Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Carne picada | 24g. | 5g. | 0g. | 4g. | 56Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Cerdo, parte sin especificar | 24g. | 4g. | 0g. | 6g. | 66Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Cebolla | 24g. | 0g. | 1g. | 0g. | 6Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Carne picada | 24g. | 5g. | 0g. | 4g. | 56Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Ajo | 24g. | 1g. | 6g. | 0g. | 28Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Perejil, fresco | 24g. | 1g. | 1g. | 0g. | 8Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Vino blanco | 24g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Huevo de gallina fresco | 24g. | 3g. | 0g. | 3g. | 36Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Pan rallado | 18g. | 2g. | 9g. | 0g. | 46Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Sal de mar | 24g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Nuez moscada | 24g. | 1g. | 0g. | 9g. | 84Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Aceite de oliva | 32g. | 0g. | 0g. | 32g. | 288Kcal. |
| 4 pimientos verdes grandes 4 cucharadas de tomate frito 125 gramos de carne picada de ternera 150 gramos de carne picada de cerdo Una cebolla roja picada Un diente de ajo Una rama de perejil fresco 100 mililitros de vino blanco Un huevo Dos cuchara | Agua de la red | 24g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
| TOTAL | 480g. | 43g. | 21g. | 77g. | 949Kcal. | |
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Pimientos rellenos de pavo
- LOS PIMIENTOS SE ABREN DE LA PARTE DE ARRIBA Y SE LES QUITAN LAS SEMILLAS.
- EN UN SARTEN SE COCINA LA CARNE DE PAVO CON POCO ACEITE VEGETAL, SE LE ANADE LA SAL PIMENTA, CEBOLLA Y TOMATE PICADO. SE DEJA COCINAR POR 15 MINUTOS.
- SE RELLENAN LOS PIMIENTO DE LA MEZCLA DE CARNE SE LES PONE EL QUESO RALLADO ENCIMA Y SE METEN A GRATINAR POR 15 MINUTOS.
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Pimientos verdes rellenos de tortilla
- Pelamos las patatas y las picamos junto con la cebolla.
- Las freímos en aceite a fuego medio, que se queden blanditas, como para una tortilla.
- Escurrimos y colocamos en un bol
- Batimos los huevos y les echamos las patatas con la cebolla… Tiene que quedar un poco espeso.
- Cortamos la parte superior de los pimientos y les quitamos las semillitas que tienen dentro.
- Los rellenamos con la mezcla.
- Los freímos en aceite bien caliente... Y, con el calor, la tortilla queda cuajada.
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Mejillones con pimientos verdes
- Poner los mejillones en una cazuela plana con un chorrito de aceite y tapar.
- Cocer unos minutos hasta que se abran. Se separan de sus conchas y reservar.
- Cortar los pimientos verdes en juliana, picar los ajos y ponerlo a sofreír, saltearlos unos minutos antes de incorporar los mejillones, remover todo y incorporar el tomillo para aromatizarlos.
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Pimientos rojos rellenos de carne
Se lavan bien los pimientos, se le corta la parte de arriba y con cuidado se retira la semilla y las zonas blancas, se lavan bien por dentro, en un bol añadir la carne, la cebolla bien picada, el ajo , el perejil y salpimentar, mezclar bien todos los ingredientes , y rellenar los pimientos con ayuda de una cuchara , se colocan en una cazuela y se cubren con el caldo , dejar cocer hasta que estén tiernos , una vez estén listos colocará en la fuente de servir colar el caldo por un chino o colador y añadir a los pimientos , se puede acompañar de lechuga . -
Pimientos italianos rellenos de pavo y queso ahumado
- Limpiamos los pimientos y, para ello, les quitamos el péndulo y la totalidad de las semillas.
- Enrrollamos el queso con el pavo y metemos, con cuidado de no romper los pimientos, dos lonchas de cada por pimiento.
- Colocamos los pimientos ya rellenos en una bandeja de horno y los rociamos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
- Metemos al horno a 200º durante unos 15 minutos o bien, hasta que comiencen a tostarse. Servimos tanto en caliente como en frío.