Pimientos rojos asados

1g. de proteínas, 5g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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2. Pimientos rojos asados

Ingredientes

• 1 KILO DE PIMIENTOS ROJOS

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 29Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pimientos rojos asados” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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• Pimientos arrastrados

  • Se asan los pimientos en brasas, o si no en una plancha en el fuego hasta que esten asados por todos los lados, apartamos, envolvemos en papel de periodico, y dejamos sudar 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, quitamos la piel, y hacemos con la carne de los pimientos tiras largas, ponemos en una fuente y espolvoreamos de sal, ya estan listos para servir.

• Pastel azteca de chorizo

  • Cocer los frijoles y freirlos en manteca o un poco de aceite, pasar las tortillas por aceite y escurrir sobre papel absorbente.
  • Usar un refractario y poner una cama de tortillas, untar una capa de frijoles, espolvorear un poco de chorizo, cubrir con una capa de queso rallado, y otra capa de pimientos asados; bañar con crema fresca.
  • Comenzamos de nuevo con una capa de tortilla, se termina con una capa de queso, para poder gratinar, solo que yo la eh terminado con una capa de pimientos simulando una bandera mexicana. gratinar por 25 minutos a 180ºC y disfrutar.

• Tartaletas de pimientos confitados

  • Pelamos los pimientos y los cortamos a tiritas, ponemos una sarten al fuego, y añadimos el aceite.
  • Cuando esté caliente ponemos los pimientos, echamos sal y freimos unos minutos, entonces añadimos el vinagre, dejamos evaporar.
  • Añadimos el azúcar, caramelizamos los pimientos, y rellenamos con ellos las tartaletas, servimos calentitas.

• Ensaladita de pimientos

  • Se asan los pimientos y la cebolla en una fuente por si se rajan no perder el caldo que sueltan, una vez asados despojar de su piel y las pepitas, cortarlos en tiras todo.
  • En un mortero machacar 2 dientes de ajo, unos pocos cominos (como 1 y 1/2 cucharadita de café) añadir aceite de oliva, un poco de sal y un chorrito pequeño de vinagre.

• Tortilla con pimientos asados

  • Cascamos los huevos en un plato, ponemos un poco de sal y batimos hasta que queden cremosos, ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva.
  • Cuando el aceite esté caliente añadimos los huevos y cuajamos la tortilla por un lado.
  • En el interior ponemos en la mitad los pimientos, las anchoas y el ajo pelado y troceado, doblamos la tortilla.
  • Servimos acompañada de unos pimientos asados bien calentita.