Pimientos de padrón

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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2. Pimientos de padrón

Ingredientes

• 1 kg de pimientos de padrón
• aceite para freír

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 33Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • En un bol batimos con sal, los huevos, mezclamos las patatatas, cebolla y pimientos, y cuajamos en la misma sarten untada de aceite, doramos por los dos lados cuajandola bien, y servimos inmediatamente.

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  • En la misma sartén añadimos los huevos batidos con un poco de sal, cuajamos la tortilla por lo dos lados dejándola jugosa, pasamos a un plato rellenamos con los pimientos y doblamos, servimos caliente.

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  • En una sartén honda o cazuela, poner aceite de oliva. Cuando esté caliente, poner la cebolla y los pimientos y rehogar a fuego lento con un poco de sal.
  • Cuando la cebolla y los pimientos estén medio hechos, añadir la cayena y las cabezas de los gambones. Mientras se acaba de hacer la salsa, ir aplastando las cabezas para que suelten todo el jugo. Rectificar de sal si es necesario.
  • Cuando la cebolla y los pimientos ya estén blanditos, retirar las cabezas y añadir los gambones. Darles un par de vueltas y ¡ya está!