Pichón asado con pera y salsa de oporto

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pichón asado con pera y salsa de oporto

Ingredientes

• 2 peras grandecitas
• 4 cucharadas de aceite de girasol
• Sal
• 1 cebolla ,
• 2 puerros ,
• 1 cucharada de tomillo picado,
• 1 cucharada de perejil picado,
• 1 vaso de vino tinto,
• medio litro de agua ,
• 2 cucharadas de aceite de oliva ,
• sal y pimienta

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• ELMUNDO.ES/METROPOLI - Pichón - EL MUNDO - Diario online ...

  Pichón asado en su jugo con tomillo y servido con compota ... Pichón asado en su propio jugo con salsa de ... Pichón en jugo de Oporto con cebollitas ...

• Renovador de la cocina y genio de los fogones, Juan María ...

  Pichón asado con pera, salsa de Oporto y regaliz Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada Pollo de caserio asado con ñoquis de ...

• Recetas de pichon asado con pera y salsa de oporto Fáciles

  Pichon asado con pure de patata y verduras4 Pichones. 1 Zanahoria. 1/2 Cebolla. 1/2 Rama apio. Tomillo o romero. Vino de oporto. Vino tinto.

• Pichón asado con pera y salsa de oporto Receta de Fruma ...

  Fabulosa receta para Pichón asado con pera y salsa de oporto. Pichón asado con pera y salsa de oporto con aceite de oliva

• Receta de Jamón asado con salsa de oporto - YouTube

  Receta de Jamón asado con salsa de oporto ... cocina elaboración salsa Cazadora y salsa de Oporto ... Jamón glaseado al horno con ensalada de peras ...

• El pichón de Santamaría con acompañamientos de Arzak y ...

  ... de Arzak el pichón asado con pera, salsa de oporto y ... Santamaría y hacer los acompañamientos de pera y salsa de oporto y regaliz de Arzak y la ...

• Magret de pato con salsa de vino y pera - YouTube

  Video receta de Magret de pato con salsa de vino y pera del blog quefeimdelcaldo.blogspot.com

• Recetas de pichon en salsa de oporto - Recetas y comidas ...

  Recetas de pichon en salsa de oporto. ... Pichón asado con pera y salsa de oporto. 4 pichones grandecitos, pimienta, grandecitas, 1 dl de oporto tinto,, ...

• LAS NALGAS DE MI COCINA: MIS DESNUDOS.

  Melocotones asados con helado de vainilla y salsa de frambuesas con vino tinto y pacharán; ... Pichón asado con pera, salsa de Oporto y regaliz;

• Pichón asado al oporto - Cocina con Carrefour » Receta ...

  ... » Recetas » Pichón asado al oporto . Volver. Por La Buena Mesa. Tweet. Pichón asado al ... caldo de ave y dejar reducir de nuevo. Cuando la salsa esté ...

• Recetas de pichones - 12 recetas caseras - Cookpad

  Pichones asados a las hierbas con albaricoques , Pichón en salsa rifeña, Pichón a la catalana y muchas más. ... Pichón asado con pera y salsa de oporto.

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 42Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pichón asado con pera y salsa de oporto” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Conejo asado con peras caramelizadas

  • Limpiar y cortar el conejo, salpimentar y poner las otras hierbas; regar con aceite y poner el vaso de cerveza en la bandeja. Meter en el horno precalentado a 200º y cuando esté asado de un lado darle la vuelta al otro.
  • Pelar la pera, cortarla a cuartos y quitarle las semillas, poner en una bandejita para horno con un poco de agua y un sobre de azúcar, cuando consuma el agua si todavia no está cocida, se añade un poco más de agua y una cucharada de azúcar.
  • Cuando esté todo asado, emplatar un cuarto de conejo con los trozos de pera y salsa del caramelo.

• Receta de Peras rellenas al Oporto

  Pon las pasas a remojo en un vaso de agua. Cuando se inflen, escúrrelas y pícalas finamente. Pela las peras (dejándoles el rabito) y ponlas en un recipiente apto para el microondas. Vierte el vino de oporto y cierra el recipiente con film de cocina. Introdúcelas en el microondas a la máxima potencia durante 16 minutos. Retíralas del horno, deja que se enfríen y pasa el oporto a una cazuela. Pon a cocer durante unos 5-10 minutos para que reduzca y espese. Corta las peras por un lateral y con un cuchillito o una cucharilla, retírales el corazón. Pela las nueces y trocéalas. Pon azúcar (70 gr.) a fundir en una sartén, agrega unas gotas de agua. Cuando empiece a tomar color, añade las nueces y caramelízalas. En un bol, mezcla el queso con el resto del azúcar (30 gr.) y las pasas picadas. Rellena las peras. Sirve unas cuantas nueces caramelizadas en 4 recipientes individuales. Coloca encima de cada uno, una pera y riégalas con la salsa y adórnalas con unas hojas de menta. No es obligatorio cocer las peras en el microondas, también puedes cocerlas en una cazuela colocada sobre el fuego.

• Receta de Jamón asado con salsa de oporto

• Pichón a la vinagreta

  • Para empezar, rellenar cada pichón con el corazón, el hígado y las mollejas, atadlos con un cordel para que no se abran, salpimentarlos bien por dentro y por fuera y poner a la cazuela.
  • Añadir una taza de aceite, una taza de agua y una taza de vinagre por cada pichón, la cebolla cortada en juliana, el tocino también cortada, la sal y la pimienta.
  • Dejar cocer a fuego lento durante una hora y media. A continuación, añadir el azúcar y dejar que haga chup-chup durante cinco minutos.
  • Y ya para acabar, quitar los cordeles a los pichones y emplatar con un poco de cebolla.

• Receta de Pichón asado