Picantones rellenos de manzana y mantequilla

6g. de proteínas, 7g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Picantones rellenos de manzana y mantequilla

Ingredientes

• Dos picantones Una manzana Una cucharada sopera de mantequilla Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca Dos dientes de ajo enteros con la piel Dos zanahorias Una cebolla mediana Un pimiento verde pequeño 12 almendras fritas Medio vaso de vino blanco M

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 210Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Añadiremos la manzana y el limón cortado a cuadraditos. Los ajos los hemos dejado con la piel y también los incorporamos.
  • Regaremos el pollo con el vino blanco, el aceite de oliva y un poco de agua. Lo dejamos macerar unos treinta minutos. Hemos precalentado el horno a 200º centígrados y cocemos por la parte de arriba y abajo.
  • Cuando veamos que el pollo ya va cogiendo color dorado, le daremos la vuelta, aproximadamente han pasado unos 20 minutos. Freímos las patatas cortadas a cuadritos y las salamos.
  • Salteamos los champiñones con un poco de aceite y sal. Comprobamos que no falte agua en la cocción del pollo. Le podemos añadir un poco si es necesario.
  • Cuando el pollo esté dorado por los dos lados, le añadiremos las patatas y los champiñones y lo dejaremos cocer todo junto unos cinco minutos más, siempre controlando que no nos quede sin salsa.

  Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:
  
  

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  • Limpiar bien los picantones, meterlos dentro de la bolsa y echar el sazonador dentro, cerrar la bolsa y moverla bien para que se impregne por todo el pollo, y al horno a 200ºC aprox. 15-20min.
  • Acompañar con patatas fritas o asadas al horno.

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  • Pelar la pera y cortarla en trozos grandes. Introducir un trozo de pera dentro de cada picantón. Añadir un chorrito de vino moscatel, poner otro trozo de pera, hasta tapar la cavidad.
  • Poner en una bandeja de horno y meter en el horno precalentado a 220º.
  • Cuando esté dorado de un lado, sacar la bandeja del horno, darles la vuelta y ponerles un chorrito de vino moscatel por encima. Volver a meter la bandeja en el horno.
  • Cuando estén acabando de asarse, regarlos con la salsa de la bandeja. ( si se quedara sin salsa, añadir un vasito pequeño de agua).
  • Una vez asados, emplatar, poner salsa por encima y servir con la guarnición deseada. En esta ocasión los he acompañado de verduras salteadas