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Picantones, con chocolate

6g. de proteínas, 34g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 261Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 6g.
Hidratos de carbono: 34g.
Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 6g.
Hidratos de carbono: 34g.
Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Pollo, entero, con piel, crudo	50g.	10g.	0g.	5g.	83Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Mantequilla salada	50g.	0g.	0g.	41g.	371Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Sal de mar	50g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Pimienta, negra	50g.	5g.	19g.	2g.	113Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Cebolla	50g.	1g.	3g.	0g.	13Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Harina de trigo	50g.	5g.	36g.	0g.	163Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Orégano, seco	50g.	6g.	34g.	5g.	206Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Laurel, hoja	50g.	4g.	24g.	4g.	150Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Uva pasa	50g.	1g.	35g.	0g.	146Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Uva pasa	50g.	1g.	35g.	0g.	146Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Vino blanco	50g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Chocolate, negro	50g.	2g.	32g.	15g.	270Kcal.
Dos picantones 50 gramos de mantequilla Sal a gusto Pimienta blanca Media cebolla roja cortada en Juliana Una cucharada de harina Orégano Una hoja de laurel Seis uvas pasas abiertas 300 ml de vino blanco Cuatro cucharadas de chocolate sin leche derr	Leche de vaca, entera	50g.	2g.	2g.	2g.	33Kcal.

TOTAL		650g.	37g.	221g.	74g.	1.695Kcal.

67'50% detectada

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Picantones al ajo y al limón
- Limpiar bien los picantones, meterlos dentro de la bolsa y echar el sazonador dentro, cerrar la bolsa y moverla bien para que se impregne por todo el pollo, y al horno a 200ºC aprox. 15-20min.
- Acompañar con patatas fritas o asadas al horno.
Picantones con sabor de queso y sobrasada
- Limpiar los picantones, poner en una bandeja para horno, regar con un chorro de aceite de oliva y salpimentar al gusto por fuera y por dentro.
- Poner una cucharada de sobrasada encima de cada loncha de queso, hacer un paquetito y introducir dentro de la cavidad de cada picantón, cerrar la cavidad con palillos.
- Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º. Hornear 20 minutos y agregar el brandy rociando los picantones con él. Seguir horneando y cada 15 minutos con ayuda de una cuchara poner salsa de la bandeja por encima de los picantones para que no se resequen.
- Cuando estén dorados de un lado darles la vuelta para que se doren y acaben de asar. El queso y la sobrasada se irá deshaciendo y impregnando los picantones de su sabor y olor.
- Una vez estén asados, servir un picantón entero por comensal con salsa de queso y sobrasada por encima. Acompañar de la guarnición deseada, patatas, setas, champiñones, verduras etc.
Receta de Picantones asados con patatitas tiernas
Receta de Picantones con pasas
Limpia los picantones, salpimiéntalos y ponlos a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica la cebolla en cuadrados y la zanahoria en medias lunas. Cuando se doren los picantones, agrega la verdura y rehoga todo. Vierte el vino y el agua, mezcla bien e incorpora las pasas. Guisa a fuego medio durante 20 minutos. Si la salsa quedara muy ligera, puedes espesarla con un poco de pan rallado. Pela el diente de ajo, córtalo en láminas y dóralo en una cazuela con un poco de aceite. Incorpora el arroz, una pizca de sal y el agua caliente (un poco menos del doble que de arroz). Cuécelo durante 20 minutos y déjalo reposar. Corta los picantones por la mitad. Sirve medio picantón por ración, salséalo y acompáñalo con un poco de arroz. Los picantones generalmente se compran enteros sin plumas y vienen perfectamente limpios, sin intestinos, hígado ni molleja, pero nunca está de más darles un repaso. Receta indicada para personas que sufren estreñimiento. Ver más recetas contra el estreñimiento.
Picantones rellenos de manzana y mantequilla
Limpiar los picantones , pelar la manzana cortar por la mitad e introducir dentro con la mantequilla la mitad en cada uno y cerrar con dos palillos, atar los picantones con cuerda de cocina salpimentar a gusto. En una cazuela poner el aceite a calentar poner los picantones con los ajos enteros simplemente dar un golpe con la mano sin retirar la piel, dorar bien los pollos con los ajos cuando estén dorados retirar los pollos y los ajos a una bandeja reservar. En la misma cazuela poner a rehogar las verduras, en cuanto estén doradas volver los pollos y ajos a la cazuela, añadir el vino con las almendras machadas dejar evaporar el alcohol a continuación el agua o caldo sazonar y dejar cocer destapado hasta que estén tiernos los pollos. Retirar y pasar la salsa por la batidora, servir con la salsa enteros o cortados.