Perrunillas caseras de mi abuela

9g. de proteínas, 25g. de hidratos y 19g. de grasa por cada 100g.

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2. Perrunillas caseras de mi abuela

Ingredientes

• 3 huevos 6 yemas 1 kilo de manteca 1 kilo de azúcar 1.500 kilos de harina 2 sobres de levadura Ralladura de naranja o limón

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 305Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 25g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 25g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Perrunillas caseras de mi abuela” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Una vez tengamos la masa dura y quebradiza la dejamos reposar en frio quince minutos. Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Cuando la masa haya reposado, hacemos bolas de unos cuatro centímetros y las vamos aplastando en una bandeja antiadherente o encima del papel sulfurado para horno.
  • Cuando tenemos las perrunillas formadas las pintamos con la clara del huevo batida y metemos al horno veinte minutos.
  • Una vez que se han dorado las sacamos y dejamos enfriar media hora antes de servirlas.

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  • Se bate la clara, con cuidado de no partir la yema, (lo que hago es separar un poco la clara dando la vuelta al plato y batir con el tenedor) y sal
  • El aceite que salga el humo, es la señal que está caliente.
  • Lo vierto en el aceite y con una cuchara le voy echando el aceite caliente encima hasta que veo que está al punto (AL GUSTO) OS ASEGURO QUE NO FALLA