El perol en Córdoba o la expresión “irse de perol” viene a significar pasar un día en el campo en nuestra preciosa sierra cordobesa, en el que la elaboración ...
El "perol cordobés" es una costumbre popular de salir al campo, es decir, juntar la familia y amigos y cocinar al aire libre en la sierra cordobesa .
En primer lugar, salpimentamos y salteamos la carne con un poco de aceite. Cuando esté dorada, la retiramos y la reservamos. Preparamos el sofrito...
El perol cordobés es una manifestación costumbrista cordobesa consistente en salir al campo a tomarse lo que se denomina un perol, esto es, el guiso allí cocinado.
En Córdoba se llama perol al arroz que se hace fuera de casa en un día de campo. En mi barrio (que es muy reducido, apenas 4 calles) desde hace ya 25 años, lo
El perol cordobés no es solamente un plato de cocina tradicional de Córdoba, es algo que forma parte de nuestra cultura popular y constituye un evento social y ...
Aquí en Córdoba es tradición hacer el perol cordobés el día de San Rafael Arcángel que es el custodio de la ciudad, fiesta local y se celebra el 24 de octubre ...
En el perol cordobés ponemos la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Pochamos y agregamos los tomates pelados y picados. Rehogamos hasta que el ...
Fabulosa receta para Perol cordobés. Receta tradicional y típica de Córdoba que me envía con excelentes fotos mi amigo Gonzalo D.. ¡¡Muchas gracias! Esta receta ...
El arroz en perol, o como lo denominaremos desde ahora, perol, en Córdoba no es solo un plato de cocina sino una tradición, un evento que nos define y nos caracteriza.
Mi Cocina 2.0, Perol cordobés, ... Hola Franciso, Felicidades por este espectáculo de perol y vuestra manera de presentar cada paso de las recetas con ...
Cantidad de calorías: 208Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en Vitamina CCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
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"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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1 kg de Magro de Cerdo | Cerdo, parte sin especificar | 1.000g. | 166g. | 0g. | 230g. | 2.734Kcal. |
3 Pimientos verdes | Pimiento | 690g. | 9g. | 31g. | 4g. | 197Kcal. |
5 Dientes de ajo grandes | Ajo | 50g. | 2g. | 12g. | 0g. | 58Kcal. |
1 Lata de tomate triturado natural | Tomate | 300g. | 3g. | 11g. | 0g. | 56Kcal. |
3 Limones grandes | Limón | 330g. | 4g. | 31g. | 1g. | 146Kcal. |
Pimentón dulce en polvo | Pimentón, en polvo | 5g. | 1g. | 2g. | 1g. | 16Kcal. |
Colorante amarillo en polvo | Colorante alimentario | 2g. | 0g. | 1g. | 0g. | 6Kcal. |
1 Avecrem de Caldo de Pollo | Cubito de caldo | 10g. | 2g. | 1g. | 2g. | 25Kcal. |
1 Kg de Arroz | Arroz | 1.000g. | 70g. | 860g. | 9g. | 3.801Kcal. |
TOTAL | 3'4Kg. | 256g. | 948g. | 247g. | 7.039Kcal. |
Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.
Establece la cantidad que quieres de un determinado alimento y automáticamente escalaremos la lista de ingredientes de tal manera que sea válida:
Utiliza el punto (.) para indicar los decimales.
Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Perol Cordobés” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »