Pate de queso cabrales

10g. de proteínas, 2g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pate de queso cabrales

Ingredientes

• 1 taza de nata
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• pimienta al gusto

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 233Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • LUEGO SI PONES LAS NUECES TROCEALAS Y AÑADELAS A LA MEZCLA, METELO EN LA NEVERA TAPADO CON PAPEL FILM ASTA LA HORA DE SERVIR Y ADORNADO CON UNAS NUECES ENTERAS Y ACOMPAÑADO DE TOSTADAS, TOSTADITAS O CRUTIDES O NAZ UNOS CANAPES CON ESTA CREMA

  EN THERMOIMIX

  • VIERTE EN EL VASO LA NATA, LA LECHE Y LA MANTEQUILLA Y PROGRAMA 3 MIN /T-80 / V-3
  • AGREGA LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LAS NUECES Y TRITURA 15 SEG / V-4 AYUDANDOSE CON LA ESPÁTULA.
  • DEPUES PROGRAMA 3 MIN /T-60 /V-4 TIENE QUE QUEDAR HOMOGÉNEO, DESPUES INCORPORA LAS NUECES TROCEADAS ( O TROCEALAS UN POCO ANTES DE HACER EL PATE Y RESERVA ) LUEGO LO AÑADES AL PATE Y LO MEZCLAS CON LA ESPÁTULA. UNA HORA EN LA NEVERA COMO MINIMO
  • UNA MANERA DE PRESENTARLO : ES FORRANDO UN MOLDE DE PUM-CAKE CON PAPEL FILM Y ALTERNANDO UNA CAPA DE QUESO Y OTRA DE NUECES UNA HORA MINIMO EN LA NEVERA, SE DESMOLDA Y SE SIRVE CON CRUDITES O TOSTADITAS.

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  • Ya fria cortar en porciones pequeñas y pasar por harina huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite y escurrir en papel absorbente.

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  2. Cuando la bechamel esta lista le añadimos el queso cabrales partido en trozos y lo mezclamos bien. Ponemos la masa en un recipiente llano y lo dejamos en un lugar fresco de un día para otro.
  3. Hacemos las croquetas las pasamos por pan rallado y después por huevo y las freímos en abundante aceite y listas para comer. Van muy bien acompañadas con una sidra muy fría.

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  • Se añaden los mejillones, las 4 cucharadas de mahonesa y se pasa por la turmix hasta que quede en consistencia de pate.
  • Se unta ese pate en los canapés o biscotte (a gusto)