Patatas bastón con verduras al horno

2g. de proteínas, 11g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Patatas bastón con verduras al horno

Ingredientes

• 1 kg de patatas .
• 1 cebolla grande.
• 3 tomates peritas.
• 1 cucharadita de orégano .
• 2 cucharaditas de pimentón picante.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
• 3 cucharadas de aceite de oliva suave.
• Sal a gusto.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 65Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Papas fritas bastón con cebollas

  • Ubicar las cebollas en una fuente , espolvorearlas con el azúcar y cocinarlas en el horno precalentado en moderado durante 15 o 20 minutos. Reservar.
  • Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en bastones finos. Secarlas con repasador.
  • Freírlas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén doraditas. Agregar las cebollas solo un minuto.
  • Retirar y escurrir. Ubicar las papas bastón en una fuente, salarlas y acomodar las cebollas acarameladas en el centro. Servir.

• Tostadas con chistorra, patatas y queso

  • Cortar la barra de pan en rodajas más o menos finas y tostarlas ligeramente en la plancha o en una tostadora.
  • Cocinar las chistorras a la plancha hasta que se doren suavemente.
  • Al mismo tiempo, junto con las chistorras cocinar las patatas, previamente peladas y cortadas muy finas a manera de bastón. Las patatas se cocinarán con el aceite que eliminan las chistorras adoptando el color rojizo de las mismas. Al ser muy finas se cocinar en el mismo tiempo que las chistorras.
  • Retirar las chistorras y las patatas del fuego y colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente para que queden sequitas.
  • Salar a gusto las patatas.
  • Cortar las chistorras en trozos de igual longitud que las tostadas. O bien, cortarlas más largas de tal manera que sobresalgan un poquito de dichas tostadas.
  • Colocar un trozo de chistorra sobre cada tostada.
  • Colocar unas tres o cuatro patatas fritas sobre cada tostada también, al lado de cada torzo de chistorra.
  • Cubrir con un poquito de queso mozzaralla rallado cada tostada y gratinar al horno unos minutos.
  • Servir caliente.

• Crema de patatas con queso

  Lavar bien las patatas y cocer enteras con la piel en la olla unos diez minutos, si es en cazuela normal la pincháis para ver cuando estén cocidas, una vez que ya están se escurren dejar enfriar y retirar la piel. A continuación pasar por el pasapures, salpimentar a gusto y añadir el queso, mezclar todo bien para que quede una crema fina.

• Crema de cebollas y patatas

  Pelar las patatas la cebolla cortar en dados. Poner una cazuela al fuego con el caldo, las patatas y la cebolla, sazonar, dejar cocer a fuego suave, cazuela tapada hasta que las patatas estén blandas. Una vez cocido triturar con la batidora, volver a poner la cazuela al fuego añadir la leche y el perejil, dejar a fuego muy suave unos minutos.

• Asado al horno con patatas y verduras

  • Salar la carne y colocarla en una asadera junto con los chorizos.
  • En otra asadera, disponer las patatas lavadas, con cáscaras y cortadas en gajos; los tomates cortados en gajos también y las cebollas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
  • Salpimentar las patatas y verduras, aceitarlas y llevarlas al horno. Hornear también la carne y chorizos.
  • Una vez que los ingredientes se doraron en el horno y se cocinaron bien, retirarlos y servirlos inmediatamente acompañados con unas cucharaditas de chimichurri casero.