Patatas al horno rápidas

2g. de proteínas, 15g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Patatas al horno rápidas

Ingredientes

• 1 kg de patatas .
• sal gorda.
• un poco de aceite de oliva .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 79Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Pelar , lavar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm aproximadamente, sazonarlas. Poner la harina en un plato y batir los huevos en otro. Pasar las patatas por harina y por los huevos batidos y freír en abundante aceite caliente .
  • Hacer un majado con los ajos, el azafrán y el perejil; calentar un poco aceite y rehogar la cebolla picada hasta que comience a dorarse; agregar 1 cucharada de harina, dar unas vueltas rápidas y añadir el majado, sin dejar de mover.
  • Colocar las patatas en una cazuela, regar con el preparado anterior y añadir 2 tazas de agua o caldo. Cuando empiece a hervir probar de sal y dejar cocer 25 minutos a fuego suave, moviendo de vez en cuando con cuidado, se pinchan para ver si están tiernas. No tiene que quedar muy caldoso , añadir el caldo con tiento , para que al final quede espasito , como una salsa.

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  • Batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumados, añadir la mantequilla y continuar batiendo. Añadir la cáscara del limón rallada, la harina y la levadura mezcladas y tamizadas.
  • El horno tiene que estar precalentado a 180º y luego de 20-25 minutos las magdalenas

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  • Se lavan bien las patatas, se secan con papel de cocina y se parten por la mitad sin llegar al fondo, las ponemos envueltas individualmente en papel de aluminio.
  • Ponemos en una fuente de horno y metemos al horno previamente calentado a 200 grados durante unos 80 minutos, este tiempo esta calculado para el tamaño de las patatas, que vereis en las fotos, si son mas pequeñas necesitaran menos tiempo.
  • Servimos recien hechas acompañadas del riquisimo Ajo Perete, un buen pan crujiente y un vinito de la tierra.

• Chorizos al horno con patatas nuevas

  • Cogemos una fuente que sirva para el horno, luego ponemos los chorizos y las patatas ya peladas, añadir el vino blanco, el agua y salamos al gusto (pero acordándonos que los chorizos ya tienen sal); también añadimos la pastilla de caldo.
  • Metemos al horno precalentado a 200 grados, cuando empiezan a tostarse les damos la vuelta a los chorizos y a las patatas cada poco tiempo y pasado media hora pinchamos las patatas para ver si están cocidas.
  • Cuando estén listas apagamos el fuego y ya podemos servir, el tiempo varía según sean las patatas mas grandes o más pequeñas, el horno enciendo los dos fuegos y ya podemos servir.

• Patatas rellenas al horno

  • Se cuece las patatas; cuando estén cocidas se vacía lo de dentro y se pone en un plato.
  • El jamón york se corta a taquitos pequeñitos. Se mezcla el jamón york, la patata y el bechamel.
  • Cuando este mezclado se rellena las patatas y por encima el queso y se mete en el horno asta que el queso dorado.