Patatas a lo pobre (Eugenia)

2g. de proteínas, 8g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Patatas a lo pobre (Eugenia)

Ingredientes

• 4 PATATAS GRANDES
• 2 CEBOLLAS GRANDES
• 4 PIMIENTOS VERDES

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 43Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cuando las patatas empiezan a dorarse, se quita el aceite sobrante y dejamos solo un poquito, para que se hagan los ajos.
  • Echamos las patatas a un lado de la sartén y freimos un poquito los ajos, y se le da unas vueltas para mezclar con las patatas.
  • Se pone un chorrito de vinagre se le da unas vueltas y listo.

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  3. Escurrir bien y reservar calientes.

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  • ESPOLVOREAR EL PIMENTÓN Y MOJAR CON EL CALDO. SAZONAR Y LLEVAR A EBULLICIÓN.
  • COCER LENTO HASTA QUE LAS PATATAS ESTÉN COCIDAS, CINCO MINUTOS ANTES DE TERMINAR INCORPORAR EL RAPE A TROZOS. AGREGAR EL PEREJIL Y SERVIR.