Patacones o tostadas de plátanos

1g. de proteínas, 20g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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2. Patacones o tostadas de plátanos

Ingredientes

• 4 plátanos verdes grandes
• aceite cantidad suficiente para freir
• sal al gusto

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 93Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 20g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 20g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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• Patacones panameños

  • Pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 1" 1/2 y agregarles sal al gusto (poquito) freír en aceite caliente hasta que estén dorados pero no totalmente cocinados por dentro, luego retirar del aceite.

  • Con una piedra de machacar aplastar los trozos de plátanos fritos y volver a freír en el aceite caliente hasta que estén dorados y tostados. Servir con carnes asadas o guisadas es excelente.

• Patacones costarricenses

  • Se pone un sartén con bastante aceite, se pelan los plátanos verdes y se parten en tajadas bastante gruesas como de centímetro y medio, se ponen a freir en el aceite por unos segundos.
  • Luego los sacamos y los majamos como hacendo una tortilla, con un tenedor lo despegamos y lo ponemos a freir en el aceite de nuevo.
  • Así hacemos con todas las tajadas de plátano, al final las rociamos con sal y las servimos como acompañamientos con guacamole, salsas, dips...

• Plátanos caramelizados con azúcar

  Se pone una sartén al fuego se añade la mantequilla para que se derrita. Retirar la piel a los plátanos y cortar a la mitad a lo largo, poner en la sartén con la mantequilla el azúcar, dejar que se caramelicen por un lado y dar la vuelta cuando estén caramelizados por los dos lados se retiran.

• Plátanos a la Breennan con nieve de vainilla

  • En un sartén con mantequilla se fríen los plátanos, se retiran, se agrega el azúcar y el agua.
  • Hasta que hiervan y se haga una miel. se colocan los plátanos de nuevo ahí, añada el brandy y se sirven calientes sobre una bola de nieve de vainilla.