Pastelitos de pistachos y almendras

8g. de proteínas, 27g. de hidratos y 52g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pastelitos de pistachos y almendras

Ingredientes

• 50 grs de almendras picaditas
• 250 grs de mantequilla reblandecida
• 130 grs de azúcar glas
• 250 grs de pistachos sin sal molidos
• 2 cucharadas de azúcar glas

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 607Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en hierro Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 52g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en hierro Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 52g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Ponemos el chocolate troceado en un cazo de fondo grueso con el ron y movemos sin parar hasta que este deshecho.
  • Añadimos entonces los frutos secos, mezclamos bien y vertemos sobre un molde que habremos cubierto con papel film, y dejamos enfriar hasta el dia siguiente.
  • A la hora de servirlo lo desmoldamos y cortamos a cuadraditos.

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  1. Machacar los pistachos con un mortero.
  2. Con batidora eléctrica batir las yemas de huevo junto con la fructosa o el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  3. Entonces añadir el aceite y batir unos minutos más.
  4. Incorporar la harina de almendras con una cuchara de madera junto con la ralladura. Incorporar las claras a punto de nieve con mucho cuidado y verter en un molde engrasado y rebozado en almendras molidas.
  5. Hornear en horno precalentado a 170º C durante unos 30´ o hasta que al clavar un palillo éste salga seco,
  6. Sacar del horno 7´ antes de acabar la cocción y espolvorear con los pistachos.
  7. Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear ligeramente con azúcar glas.

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