Pastel de requesón al limón

9g. de proteínas, 28g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pastel de requesón al limón

Ingredientes

• 180 grs de harina
• 75 grs de mantequilla
• 75 grs de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche desnatada
• ½ cucharada de ralladura de limón
• 500 grs de requesón sin grasa
• 125 grs de azúcar
• 2 cucharadas de nata o leche condensada
• 2 cucharadas de maicena
• 3 huevos grandes
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 75 grs de ciruelas pasas sin hueso troceadas

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 225Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 28g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 28g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  • PONER LA QUESADA EN UN MOLDE REDONDO Y COCER EN HORNO SUAVE, AL BAÑO MARIA, DURANTE 1 HORAAPROXIMADAMENTE. SERVIR FRIO.

• Quesada aragonesa

  • En un bol mezclamos bien el requesón con el azúcar y la ralladura del limón, y a continuación añadimos los huevos bien batidos, mezclamos bien.
  • Incorporamos en un molde, que pondremos en el horno suave, a 180 grados, al baño maria aproximadamente 1 hora, hasta que veamos que está cuajado. Servimos frio. Buenisimo.

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  • Encender el horno a 180°C. Echar el requesón en un bol y ablandarlo con un poquito de leche. Añadir poco a poco el azúcar y batir bien el requesón por unos 10 minutos.
  • Romper los huevos y agregar a la crema de requesón las yemas, la cascara rallada del limón, la levadura y mezclar bien. Ahora agregar poco a poco la harina tamizada: si el amasijo os parecerá demasiado solido, echar un poco de leche frio.
  • Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a los otros ingredientes. Untar y enharinar un molde, verter el compuesto y dejarlo cocer por 35/40 minutos. Una vez frío echarle azúcar flor.

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  • Hacer la crema mezclando el yogur, el requesón, el huevo y el azúcar. Estirar la frola encima de una mesa enharinada y ponerla en el molde forrado con papel de horno; cortar la masa que sobra dejando un borde de 4/5 cm.
  • Echar la crema de castañas y distribuirla bien, las lonchitas de manzana y, encima de esas, la crema de requesón; decorar con las lonchitas que sobran. Dejar cocer por 30/35 minutos.
  • Una vez fría, echarle el azúcar de flor y servir.