Pastel de plátano maduro

23g. de proteínas, 0g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pastel de plátano maduro

Ingredientes

• -4 PLATANOS AMARILLOS (PREFERIBLEMENTE ALGO MADUROS) -PECHUGA DE POLLO O CARNE DESMENUZADA PREPARADA AL GUSTO (PUEDE SER CON ANTERIORIDAD) -QUESO REBANADO (MOZARELLA) O PARA RAYAR (SEMIDURO) -JAMON (SI ES DE SU GUSTO) -3 HUEVOS - 1 cucharada de MAICENA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 103Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 23g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 23g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Luego hace una mezcla con el harina la leche y el huevo en el cual se ba a rebosar el plátano y se lleva a un sartén bien caliente para freir hasta que dre por ambos lados

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  • Pones un caldero grande con agua, una cucharada de aceite y sal al gusto a hervir, en cuanto hierva le echas las 4 tazas de arroz lo dejas secar y le bajas el fuego, lo mueves constantemente hasta que este el grano blandito lo apagas.
  • Luego de pelados los plátanos los pasas por el rallador para preparar las arañitas lo que quedo del rallado lo haces como una pastita esa son las arañitas, echas en un sartén precalentado a fuego alto, dejas que se doren bien.
  • En un plato llano colocas papel toalla para escurrir el aceite en otro sartén grande sofríes los ajos machacados, el cilantrillo y el plátano maduro picado en cuadritos o rueditas que se dore bien.
  • En un bol grande o platón de servir echas el arroz blanco y le añades el ajo, cilantro y el plátano maduro y la pimienta molida lo mueves mezclando bien, lo calientas levemente le vas añadiendo las arañitas lo sirves tibio espero les agrade.

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  • Cortar en cuadritos los platanos y freir en aceite bien caliente hasta que esten doraditos (no quemados),
  • Sacarlos y colocarlos sobre servilletas de papel absorvente. Este aceite del frito pasarlo a la olla o caldero donde hara el arroz, añadale las 4 tazas de agua y la sal.
  • cuando hierva agréguele la mitad del plátano frito, deje estar un ratico y luego anada el arroz, revuelva para que se mezclen.
  • Cuando el arroz seque anadale la otra mitad del plátano frito, y agregue la mantequilla. Tape y siga cocinandolo como siempre lo ha hecho