Pastel de papas, jamón y calabacín

5g. de proteínas, 8g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Pastel de papas, jamón y calabacín

Ingredientes

• 5 papas
• 3 calabacines
• 1 cebolla grande
• 100 grs de jamon (cocido o salado, o ambos!)
• 100 grs de mozzarella .
• 2 huevos
• sal y pimienta a gusto

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 81Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Calabacín revuelto con huevo y jamón serrano

  • Limpiar, quitar las puntas y cortar a trocitos el calabacín.
  • Sartén con aceite para dejar freír y cocer el calabacín a trocitos, o sea una vez el aceite caliente, bajar el fuego y de vez en cuando remover, para que haga por todas sus caras.
  • Cuando lo veas casi bueno, das unas vueltas al jamón serrano cortado a trocitos. Cuando ya lo veas en su punto, revisar el aceite, quitarle todo el que veas que sobra.
  • Añadir los tres huevos y remover todo junto, hasta que lo veas cuajado, sin llegar a dorarlo.

• Tortilla de calabacin, manzana y jamón ibérico

  • Pelar el calabacin y la manzana y cortar en trozos pequeños. Cortar el jamón en trocitos pequeños. Poner un poco de aceite en una sarten, cuando esté caliente poner las manzanas y el calabacin saltear un poco y agregar los trozos de jamón, saltear a fuego medio, salpimentar a discreción.
  • Una vez estén cocidos, batir los huevos con un poco de sal y mezclar con lo de la sarten en un bol.
  • En una sarten antiadherente untada con aceite, poner la preparación y cuajar por ambos lados a vuestro gusto.
  • Servir caliente

• Pastel de jamón y queso a microondas

  1. Primero engrasamos el molde con mantequilla.
  2. Forramos el molde con las lonchas de jamón, cubriendo el fondo y los laterales de manera que cuelguen por los bordes. (ver vídeo)
  3. Se baten los huevos, añadimos leche y salpimentamos.
  4. Mojamos las rebanadas de pan en la mezcla anterior. No lo mojes demasiado para que no se rompa el pan.
  5. Colocamos el pan encima de jamón y después añadimos la capa de queso.
  6. Repetimos la operación 3 o 4 veces añadiendo jamón, pan y queso. La última capa debe ser de pan.
  7. Si te ha sobrado parte de la mezcla y huevo, vértelo sobre el molde.
  8. Para terminar usa el jamón que sobresalía por los bordes, para cerrar el pastel . Cubre el pastel con queso. Puedes decorar el pastel con champiñones o aceitunas.
  9. Mete el molde en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.
  10. Después espera unos 15 minutos a que el pastel adquiera consistencia para ser desmoldado.

• Milhojas de papa y queso

  • Cortar las papas en rodajas finas. Hacer una mezcla con el jamón en cubos, la mozzarella rallada, el perejil y el queso crema.
  • Rociar una fuente con rocio vegetal, colocar una capa de papas, otra con la mezcla y asi sucesivamente. dorar todo en el horno.

• Crema de calabacín con virutas de jamón serrano

  • Lavar y pelar el calabacín sin quitarle toda la piel (a rallas, queda más gustoso), cortarlo en rodajas finitas que se cocerá antes.
  • Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas. Poner en una cazuela, aceite y rehogar un poco el puerro, añadir el calabacín troceado y seguir rehogandolo hasta que empiece a dorarse .
  • Añadir el vaso de caldo, un poco de sal y una pizca de pimienta, cocer con la cazuela tapada, hasta que veais que está tierno el calabacín.
  • Triturar en la batidora y volverlo a poner en la cazuela, añadir la nata y dejar que se cueza 5 minutos más a fuego muy suave.
  • Mientras habremos cortado el jamón en virutas pequeñitas , ponerlo en una sartén caliente, sin aceite ni nada, saltearlo a fuego lento.
  • Emplatar la crema y adornar con trocitos de jamón. Servir caliente