Pastel de galletas

7g. de proteínas, 26g. de hidratos y 24g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pastel de galletas

Ingredientes

• 200 gramos de galletas rectangulares ó redondas
• 100 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 100 gramos de chocolate puro
• 1/2 vaso de leche
• 2 cucharadas rasas de café soluble
• 1 cucharadita de coñac

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 353Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Fundir el chocolate con 3 cucharadas de agua y templar.
  • Batir las yemas con el azúcar, la canela y la nuez moscada hasta formar una crema suave. Agregar el chocolate y mezclar bien. Añadir las claras y mezclar con mucho cuidado.
  • Untar un molde alargado con mantequilla. Mojar las galletas en la mezcla de café y ron y forrar el molde, el fondo y las paredes.
  • Luego ir formando capas con la crema de chocolate y las galletas mojadas hasta acabar los ingredientes.
  • Dejarlo en la nevera al menos 4 hs.
  • Desmoldar y adornar al gusto. Yo suelo ponerle nata y algún bombón de chocolate.