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Pastel de berenjenas con salsa mornay

4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1Kg de berenjenas
  • 1kg de cebollas
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche ideal
  • 200 grs de queso emmental rallado
  • sal ,
  • pimienta
  • 1/2 l de aceite aprox
  • 100 grs de mantequilla
  • 50 grs de cebolla
  • 50 grs de zanahoria
  • 3/4 l de leche
  • 40 grs cucharadas de harina
  • 100 grs de queso parmesano
  • sal y
  • pimienta (nuez moscada al gusto)

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 184Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1Kg de berenjenas Berenjena 1.000g. 7g. 38g. 2g. 198Kcal.
1kg de cebollas Cebolla 1.000g. 11g. 53g. 0g. 257Kcal.
5 huevos Huevo de gallina fresco 300g. 38g. 0g. 33g. 450Kcal.
1 lata de leche ideal Leche de vaca, entera 300g. 9g. 14g. 11g. 196Kcal.
200 grs de queso emmental rallado Queso emmental 200g. 55g. 0g. 58g. 737Kcal.
sal , Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
1/2 l de aceite aprox Aceite de oliva 500g. 0g. 0g. 500g. 4.496Kcal.
100 grs de mantequilla Mantequilla salada 100g. 1g. 1g. 82g. 743Kcal.
50 grs de cebolla Cebolla 50g. 1g. 3g. 0g. 13Kcal.
50 grs de zanahoria Zanahoria, cruda 50g. 0g. 4g. 0g. 17Kcal.
3/4 l de leche Leche de vaca, entera 750g. 23g. 35g. 29g. 489Kcal.
40 grs cucharadas de harina Harina de trigo 40g. 4g. 29g. 0g. 130Kcal.
100 grs de queso parmesano Queso parmesano 100g. 32g. 0g. 27g. 368Kcal.
sal y Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
pimienta (nuez moscada al gusto) Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 4'4Kg. 181g. 176g. 741g. 8.097Kcal.
86'67% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Berenjena: 1.000g.
  • Cebolla: 1.000g.
  • Huevo de gallina fresco: 300g.
  • Leche de vaca, entera: 300g.
  • Queso emmental: 200g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.
  • Aceite de oliva: 500g.
  • Mantequilla salada: 100g.
  • Cebolla: 50g.
  • Zanahoria, cruda: 50g.
  • Leche de vaca, entera: 750g.
  • Harina de trigo: 40g.
  • Queso parmesano: 100g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pastel de berenjenas con salsa mornay” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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