Pasta frola integral con dulce de membrillo

5g. de proteínas, 25g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

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2. Pasta frola integral con dulce de membrillo

Ingredientes

• 300 grs de harina integral fina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 150 grs de mantequilla
• 1 huevo
• 3 cucharadas de fructosa o 4 de azúcar
• 2 yemas
• 1 cucharada de nata líquida
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 500 grs de dulce de membrillo , yo usé casero

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 241Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 25g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 25g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Se bate el hueo y se barniza, metemos al horno a 170 grados centigrados, cuidando que no se nos queme por espacio de 35 a 45 minutos, depende del horno así que hay que revisar... y LISTO.

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  • Tamizamos juntos la harina, polvo de hornear y sal, luego la integramos al batido e integramos hasta lograr una masa suave y tierna.
  • De ser necesario hacer descansar la masa en la heladera hasta que tome consistencia para poder estirarla sin problemas y si estás un poco apurada anda estirando dentro de la tartera ayudando con los dedos enharinados.
  • Separamos del bollo una cuarta parte y reservamos.
  • Forramos con el resto de la masa una tartera de unos 23 cm. de diámetro aprox. ,previamente enmantecada y enharinada.
  • Volcamos sobre la base de masa el puré de dulce de membrillo y desparramamos dejando bien parejita la superficie.
  • Con el resto de masa reservada hacemos tiras o cilindros de masa ( como casi de un dedo de grosór) y vamos acomodando sobre el membrillo simulando un enrejado.
  • Pintamos las tiras de masa con yema apenas batida con unas gotitas de leche y llevamos al horno precalentado a temperatura media 190º durante 30 minutos aprox. debe estar bien doradita en la base y superficie.