Papas fritas a caballo

5g. de proteínas, 11g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Papas fritas a caballo

Ingredientes

• 2 papas por persona (si son como mis hijos agreguen un poco más)
• 2 huevos por persona

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 92Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Papas fritas a caballo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Papas fritas con paprika

  • En un wok incorporar el aceite y llevar a fuego alto.
  • En un bowl pelar, cortar las papas en corte francés.
  • Incorporar las papas en el aceite.
  • Dejar hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  • En un bowl con papel absorbente, sacar las papas, salar y rociar paprika.
  • Servir

• Puré de papas casero

  • Pelar las papas y hervirlas en abundante agua. Escurrir las papas y colocarlas en un bol o fuente adecuada.
  • Pisar las papas junto con la mantequilla con pisapapas o tenedor hasta obtener un puré. Al estar las papas calientes la mantequilla se irá derritiendo a medida que se va pisando la preparación.
  • Añadir la leche caliente y mezclar hasta que se integren completamente los ingredientes y el puré quede cremoso. Servir acompañando carnes asadas, a la plancha o fritas.

• Papas cocidas fritas

  • Lavamos las papas, y las colocamos en una cacerola a hervir, desde agua fria. Las hervimos hasta pincharlas y ver que estan cocidas, siempre manteniendoles la piel.
  • Las retiramos de la olla, y las cortamos en rodajas de 1 cm. En un sarten, incorporamos aceite de oliva, y al tomar temperatura agregamos las papas, friendolas hasta dorarlas.
  • Instantes antes de retirar, agregar el ajo picado, retirar, colocar sobre papel absorvente y salar a gusto.

• Papas fritas para copetín caseras

  • Pelar las papas y cortarlas bien finitas (las corto con la mandolina molde especial para cortarlas bien finitas)
  • Luego poner en un bol amplio y agregar bastantes cubitos todo tiene que cubrir las papas. (Foto 1). Dejarlas un buen rato por lo menos 1 hora.
  • Luego secarlas con repasador. (Foto 2).
  • Freír en aceite bien caliente de a poco para que se encimen y así se doran y secan bien.(Foto 3).
  • Poner en un plato y agregar sal a gusto yo no le puse y quedaron riquísimas.

• Papas fritas bastón con cebollas

  • Ubicar las cebollas en una fuente , espolvorearlas con el azúcar y cocinarlas en el horno precalentado en moderado durante 15 o 20 minutos. Reservar.
  • Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en bastones finos. Secarlas con repasador.
  • Freírlas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén doraditas. Agregar las cebollas solo un minuto.
  • Retirar y escurrir. Ubicar las papas bastón en una fuente, salarlas y acomodar las cebollas acarameladas en el centro. Servir.