Panqueques salados con orégano

5g. de proteínas, 5g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Panqueques salados con orégano

Ingredientes

• 2 Huevos
• 375 ml de Leche
• 1 cucharada de aceite
• Sal
• Orégano a gusto
• Harina Leudante

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 101Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Continuar batiendo y agregar los 120 gr. de harina restante junto con el resto de la leche. Debe quedar una mezcla lisa y sin grumos. Dejar reposar unos minutos (media hora aproximadamente).
  • En una sarten para panqueques o teflonada agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.
  • Una vez caliente, retirar un poco de fuego, poner un cucharon de mezcla en el centro de la sarten, inclinarla y hacer correr de modo que cubra el fondo.
  • Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes del panqueque comienzan a dorar y despegar de los bordes, se da vuelta con ayuda de una espátula o cuchillo dejándolo cocinar 1 o 2 minutos más.
  • Uno por uno con el mismo procedimiento terminar con el resto de los panqueques. A medida que se van haciendo se colocan encimados cubiertos con un plato para que se mantengan calentitos y no se sequen.
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  • Por último calentar aceite en una sartén y ponerlas con una cuchara de las soperas formando pequeños bocaditos.

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  • En un bol grande pondremos las yemas de los 2 huevos y le añadiremos la nata para cocinar, la pimienta negra, 3 cucharadas soperas de queso parmesano y el orégano.
  • Batiremos bien para que se integren todos los ingredientes. Reservaremos.
  • Ponemos una olla grande al fuego con abundante agua para hervir la pasta.
  • Cuando el agua empiece a hervir le añadimos la sal y un poco de aceite de oliva y a continuación los espaguetis.
  • Dejaremos cocer la pasta hasta que quede al dente. La escurriremos.
  • Saltearemos la pasta en la sartén junto con el beicon.
  • Una vez salteada la pasta la pondremos en el bol y lo mezclaremos todo.
  • Probamos de sal, ya que el beicon y el queso parmesano son un poco salados y a lo mejor no es necesario añadir sal.
  • Serviremos los espaguetis acompañados con queso parmesano rallado.

  Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

• Tiburones con salchichas

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  • Al día siguiente precalentar el horno a 200 grados durante 15 minutos, introducir la bandeja con la costilla en el horno y bajar la temperatura a 150 grados, dándole vueltas de vez en cuando.
  • Cuando esté dorada y tierna retirar. La salsa de tomillo y orégano está en mi recetario, salsas y guarniciones.