Pan casero con masa madre

11g. de proteínas, 17g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pan casero con masa madre

Ingredientes

• 600 gramos de harina de trigo 100 gramos de masa madre 25 gramos de levadura de panadero 50 gramos de sésamo 20 gramos de sal 400 mililitros de agua

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Cómo hacer pan - ¿Te quedas a cenar?

  ... como una hogaza de pan casero, están más de moda que nunca. ... El pan hecho con masa madre es PAN, es lo que antes eran todos los panes de levadura.

• Pan casero con masa madre natural Receta de ...

  Fabulosa receta para Pan casero con masa madre natural . Hoy elaboraremos un pan rústico y casero de primerísima calidad. Lo vamos a elaborar sin levadura de la que ...

• Cómo hacer pan con masa madre (Cómo hacer pan 2/3)

  ... el pan casero hecho con masa madre “gana” con el ... pero les da sabor y textura la masa madre. Normalmente los panes que hago están hechos sólo con ...

• Pan cateto con masa madre. Receta - Recetas de cocina y ...

  Pan cateto con masa madre. Receta con fotos paso a paso del proceso de elaboración y presentación. Trucos y consejos para hacer pan casero. Recet...

• Cómo hacer pan con masa madre - Recetas caseras con fotos ...

  Explicación y consejos sobre cómo usar la masa madre para hacer pan. Mis trabajos. Colaboraciones web; ... Recetas caseras con fotos y proceso paso a paso ...

• PAN CASERO ( PRIMER PAN CON MASA MADRE ) - YouTube

  PAN CASERO ( PRIMER PAN CON MASA MADRE ) ... PAN CASERO TRADICIONAL ... ROBINFOOD / Pan de masa madre natural - Duration: ...

• Pan casero con masa madre Receta de Mª Isabel Quintela ...

  Mezclar la levadura desmigada con la harina. Con una amasadora, o mesa preparar un volcán con la mezcla, añadir la masa madre en trozos, la sal, el sésamo y el ...

• Panes de masa madre - Panarras.com - Pan en casa

  ... en la que todos los panes eran de masa madre ... El mundo del pan casero en nuestro país ha superado unos inicios balbuceantes para irse consolidando ...

• El foro del pan • Ver foro - Masa madre (panificar con ...

  Masa madre (panificar con fermento natural) Página 1 de 8 [ 197 temas ] ... Mi primer pan con masa madre [ Ir a página: 1... 84, 85, 86] frandani. 855. 189899.

• Masa madre - Pasteles y pan caseros

  Dar comida a la masa madre. Los microbios en la masa madre necesitan comida cada semana para seguir estando vivos y activos. Normalmente utilizo 100 gramos de la masa ...

• Cómo preparar masa madre - Recetas caseras con fotos paso ...

  Recetas caseras con fotos y proceso paso a paso, consejos y trucos. Inicio; Recetas. Aves y caza; Carnes; Huevos; ... Hacer pan con masa madre, es decir, ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 231Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pan casero con masa madre” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Pan con moña y masa madre

  Poner el agua templada en la amasadora añadir la masa madre hasta que se vaya disolviendo, añadir la sal, la levadura y la harina dejar que amase lentamente durante 10 minutos. Retirar la masa con las manos, formar el pan y dejar que doble el volumen, tapado con un paño en un sitio de calor. Precalentar el horno a tope 10 minutos. Cuando el pan haya doblado el volumen introducir en el horno y hornear 40 minutos, bajar la temperatura a 180 gramos. Dejar enfriar encima de una rejilla una hora para que asiente la miga.

• Pan de trigo en barra

  En una amasadora poner el agua, la masa madre, la levadura y sal, dejar batir hasta que la masa madre esté disuelta, a continuación se va añadiendo la harina poco a poco, continuar amasando lentamente durante 10 minutos, dejar que leve doblando el tamaño. Volver a amasar frotar las manos con aceite de oliva formar el pan, marcar el dibujo que guste y dejar reposar hasta que doble el tamaño, introducir en el horno, Precalentado 10 minutos a tope, al introducir el pan bajar la temperatura a 200 grados hornear 30 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla una hora.

• Pan cuartal

  En la mesa poner la harina hacer un volcán, desmigar la levadura y añadir la masa madre en trozos, el huevo y el agua, amasar con energía durante 10 minutos, dejar reposar 30 minutos tapado con un paño fuerte, volver a amasar formar el pan y dar los cortes reposo 30 minutos, que leve el pan y dejar reposar hasta que doble el volumen. Precalentar el horno a tope la parte de abajo 10 minutos antes, solo la parte de abajo, hornear el pan, bajando la temperatura a 200 grados 30 minutos. 20 minutos con la parte de abajo y los 10 últimos las dos. Dejar enfriar en una rejilla una hora para que se asiente.

• Pan de rosca integral

  Templar el agua. En la amasadora poner el agua con la masa madre amasar durante 3 minutos, añadir la sal y la harina, dejar amasar lentamente 12 minutos. Mojar las manos en aceite para retirar la masa de la amasadora y no se pegue. Formar el pan en forma de rosca. Dejar levar en la bandeja del horno templada y engrasada con aceite, tapar con un paño consistente. Calentar el horno a tope, en cuanto haya doblado el volumen introducir en el horno y bajar la temperatura 40 minutos a 180 grados, retirar y poner a enfriar en una rejilla.

• Pan de ajos caseros

  Pelar y machar bien el ajo reservar. En una mesa se prepara un volcán con la harina, añadir la masa madre en trozos, la levadura desmigada, el agua y la sal, amasar bien durante 10 minutos, dejar reposar durante una hora tapada con un paño. Cuando pase el tiempo volver a amasar integrando el ajo en la masa, formar el pan como en la foto y dar unos cortes, dejar tapado hasta que doble el volumen. Mientras precalentar el horno a 180 grados. Una vez haya doblado el volumen el pan hornear el pan hasta que esté cocido, aproximadamente 30 minutos, dejar enfriar encima de una rejilla.