Paletilla de cordero a las hierbas (Penchi)

1g. de proteínas, 5g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Paletilla de cordero a las hierbas (Penchi)

Ingredientes

• 1 CEBOLLA ,
• 4 DIENTES DE AJO ,
• TOMILLO , ROMERO ,
• PEREJIL ,
• SAL Y PIMIENTA MOLIDA,
• ACEITE DE OLIVA ,
• UNA COPA DE COÑAC .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 35Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Coloca encima las ramitas de tomillo enteras y sobre estas la paletilla de cordero. Déjalo cocinar durante una hora en horno precalentado a 200 º.
  • Reserva la paletilla, descarta el tomillo y el laurel y tritura las verduras con los jugos de la cocción. Quedará como un puré de verduras flojito. Si prefieres puedes servir las verduras sin triturar y tendrá un aspecto más rústico.

  http://www.maziusma.com/

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  • Tapar y cocinar 2 1/2 o hasta que el cordero este muy tierno, sazonar con pimienta al gusto Servir inmediatamente o dejar enfriar y servir a temperatura ambiente. en el horno a 150 C ó 300 F