Muffins super sanos

6g. de proteínas, 47g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Muffins super sanos

Ingredientes

• 3/4 TAZA DE LECHE ENTERA O DESCREMADA
• 1 HUEVO
• 1/4 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
• 1 CUCHARADITA RASA DE SAL
• 1 TAZA DE HARINA DE TRIGO
• 1/2 TAZA DE HARINA DE MAIZ
• 1/2 TAZA DE AZUCAR MENOS UNA CUCHARADA.
• 2 CUCHARADITAS RASAS DE LEVADURA .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 302Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 47g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 47g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Muffins super sanos” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Se derrite en baño maría el chocolate junto con la mantequilla. En un recipiente batir durante 1 minuto los huevos, azúcar, harina y la cocoa, añadir el chocolate derretido.
  • Se engrasa una charola para 12 muffins, Servir una cucharada de la mezcla en cada molde de muffins, meter al horno previamente caliente a 180 C por 15 minutos o hasta que levante y este firme al tacto.

  Salsa

  • En un sartén calentamos a fuego lento de 1 a 2 minutos el chocolate, y el café y 55 ml. de crema, hasta que la salsa espese un poco, mantener caliente.
  • Los muffins se colocan en una rejilla durante 5 minutos para que se enfríen, Batir el resto de la crema hasta que espese y verterla sobre los muffins junto con la salsa de moca, servir con cocoa espolvoreada.

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  • Por último agregar la harina tamizada en forma envolvente. Verter la mezcla en molde para muffins y hornear a 180ºC durante apenas 10 minutos.

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  • Vierta la preparación en los moldecitos de muffins, hornee a 350 F 175C por 15 minutos o hasta que salga limpio un palillo de dientes.

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  • Incorporamos bien, tratando de no batir, solo hacemos movimientos envolventes con una espátula.
  • Acomodamos los moldecitos de papel dentro de los moldes especiales para muffins y los llenamos hasta las 2/3 partes, no más ojo que crecen y no quedan lindos si se desbordan.
  • Llevamos a cocinar los muffins en horno pre-calentado a 180º durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
  • Controla su cocción por dentro con un palillo y una vez que estamos seguros recién ahí apaga el horno.

• Muffins con gotitas de chocolate

  • Precalentamos el horno a 180 grados.
  • Cogemos un bol, y añadimos la margarina reblandecida, y mezclamos con los huevos, cuando este bien unido, añadimos el azúcar, y después la harina, por ultimo las gotitas de chocolate, cogemos moldes de muffins y los rellenamos hasta un poco mas de la mitad,
  • Metemos al horno y dejamos hacer , unos 25 minutos, deben quedar dorados y bien subidos y esponjosos, sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.