Muffins de Moka

7g. de proteínas, 34g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Muffins de Moka

Ingredientes

• 1 Taza de harina de maíz .
• 100 g de chocolate semi-amargo.
• 125g de mantequilla .
• 85 g de azucar .
• 5 huevos .
• 1 cucharada de polvo de hornear .
• 6 cucharadas de café soluble.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 342Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 34g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 34g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  Salsa

  • En un sartén calentamos a fuego lento de 1 a 2 minutos el chocolate, y el café y 55 ml. de crema, hasta que la salsa espese un poco, mantener caliente.
  • Los muffins se colocan en una rejilla durante 5 minutos para que se enfríen, Batir el resto de la crema hasta que espese y verterla sobre los muffins junto con la salsa de moca, servir con cocoa espolvoreada.

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  • Vierta la preparación en los moldecitos de muffins, hornee a 350 F 175C por 15 minutos o hasta que salga limpio un palillo de dientes.

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  • Incorporamos bien, tratando de no batir, solo hacemos movimientos envolventes con una espátula.
  • Acomodamos los moldecitos de papel dentro de los moldes especiales para muffins y los llenamos hasta las 2/3 partes, no más ojo que crecen y no quedan lindos si se desbordan.
  • Llevamos a cocinar los muffins en horno pre-calentado a 180º durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
  • Controla su cocción por dentro con un palillo y una vez que estamos seguros recién ahí apaga el horno.