Mojo rojo

1g. de proteínas, 3g. de hidratos y 86g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Mojo rojo

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• ¼ cucharadita de cominos
• pimienta
• pimentón picante C/N
• 250ml de aceite de oliva
• vinagre C/N

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 792Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 86g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 86g.

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  • Metemos al horno que tendremos previamente calentado a 200 grados alrededor de 1 hora, sabremos que está cuando la sal quede seca y crujientes.
  • Sacamos del horno, rompemos la costra de sal, sacamos las patatas y las servimos acompañadas de las salsas que más os gusten, como la de Mojo Picón, Salsa Verde (penchi), o Ali-o-li(ajo perete). la receta de mojo picón la tenéis en la pagina de Guache, es deliciosa, y la de salsa verde, ali oli o ajo perete las tenéis en mi página.

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  • Luego el comino y la sal, echa aceite a ojo, que no cubra, un chorreon de vinagre y un pizco de agua, ahora toca batir.
  • Ya eres tú la que decides si quieres mas espesa o mas clarita, a mi familia les gusta que se impregne la papa arrugada cuando la mojas, por eso os pongo las fotos para que veáis más o menos la textura.