Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano

1g. de proteínas, 6g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano

Ingredientes

• medio kilo de calabaza ,
• 2 tomates ,
• 3 dientes de ajo ,
• sal ,
• aceite de oliva
• cominos .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 35Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

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  • En una sartén poner el aceite y cuando esté caliente, rehogar la cebolla cortada en tacos a fuego suave, a mitad de tiempo echar el tomate pelado y cortado muy fino, rehogar y sazonar. Batir los huevos añadir a la sartén sin dejar de mover hasta que el huevo cuajado.
  • Servir la zamba con el revuelto en el plato, machar con un tenedor la calabaza y poner encima del revuelto.

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  • Enmantecar una una tarteta, tapizarla con el puré de calabaza, distribuir encima el jamón y el choclo.
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• Puré de calabaza y tomate

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  1. Limpiar y cortar la calabaza en tacos y cocer al vapor hasta que esté blanda, retirar y machacar con un tenedor reservar.
  2. En un bol batir los huevos, añadir el azúcar seguir batiendo, el aceite batir, la calabaza mezclar bien la mezcla, a continuación añadir la harina y mezclar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Untar un molde de 26 centímetros con mantequilla verter la masa en el molde, introducir el molde en el horno precalentado previamente a 170 grados unos 10 minutos, cocer el bollo unos 25 minutos.
  4. Pinchar con un pincho si sale limpio ya esta cocido retirar espolvorear con azúcar glass, dejar enfriar para desmoldar.